De Salsiccia en savooikool in de pan is een recept dat we thuis vaak genieten, omdat het echt smaakvol en gemakkelijk te bereiden is. Probeer het ook, om het rijker te maken voegen we ook een paar in plakjes gesneden aardappelen toe.

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 30 Minuten
Porties: 6 personen
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

2 savooikool van ongeveer 800 gr. elk
1.5 kg varkenssaucijzen (12 saucijzen)
4 Aardappelen
q.b. Fijne zout
q.b. Gemalen zwarte peper

Bereiding

Was, schil en snijd de aardappelen in iets dikke plakjes.
Maak de savooikool schoon door de hardere stengels en de hardere delen van de buitenste bladeren te verwijderen, was de bladeren goed.
Snijd het in reepjes en zet apart.
Doe een beetje olie in een grote pan, voeg de saucijzen toe, daarbovenop de in plakjes gesneden aardappelen en daarbovenop de reepjes kool.
Dek af met een deksel en laat ongeveer 30 minuten koken, tot zowel de savooikool als de saucijzen en de aardappelen goed gaar zijn.
Breng op smaak met zout en peper.
Als het te waterig is, laat het dan enkele minuten aan het einde van het koken zonder deksel uitdrogen.