Voorbereiding

• Kook nu de groenten. Vul een pannetje voor meer dan de helft met water, zodra het kookt voeg je een theelepel grof zout toe, de erwten en kook je ongeveer 15 minuten.

  Doe hetzelfde met de sperziebonen en de bloemkool, rekening houdend met het feit dat de kooktijden anders zullen zijn.

  De groenten moeten gaar zijn, maar nog steeds een beetje knapperig.

  

• Laat ondertussen de groenten ontdooien (ik gebruik voor een paar minuten de ontdooifunctie van de magnetron).

  Trek de bloemkool met de handen uit elkaar, snijd de sperziebonen doormidden als ze te lang zijn, snijd de paprika’s in reepjes, snijd de kipfilet in stukjes.

  

• Doe een beetje olie in een grote pan en de gescheurde kip. Zout en bak goed aan voor een paar minuten.

  Haal het uit de pan zodra het gaar is en bewaar het op een bord.

  

• Doe in dezelfde pan een beetje olie, voeg de bloemkool, sperziebonen, paprika’s, sojascheuten, erwten toe en kook ongeveer 10 minuten.

  

• Voeg nu de sojasaus, de kip toe en kook nog 5 minuten, totdat alle ingrediënten gemengd zijn.

  Doe een deksel op de pan en laat 10 minuten rusten.

  

• Ondertussen doe je ruim water in een grote pan, zodra het kookt voeg je het grove zout en de spaghetti toe.

  Halverwege de kooktijd giet je de pasta met de spaghettilepel af en doe je deze direct in de pan met de saus.

  Kook nog 5 minuten en in ieder geval tot de spaghetti gaar is.