De recepten die ik probeer voor te stellen voor Halloween zijn over het algemeen heel snel te bereiden. Voor deze monsterlijke banaankoekjes (Halloween) is het deeg heel eenvoudig, de enige bijzonderheid was het gebruik van vormpjes (die ik voor Kerstmis heb gekocht, maar vertel het niemand!) en het toevoegen van decoraties, zoals suikerogen en chocoladehagelslag. Eenvoudig, maar leuk om aan te bieden voor een feest.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: Ongeveer 35 koekjes (afhankelijk van het soort vormpjes dat gebruikt wordt)
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 150 g Bloem 00
- 60 g Boter (zacht)
- 1 Bananen (op kamertemperatuur)
- 40 g Suiker
- q.b. ogen (van suiker)
- q.b. Chocoladehagelslag
Voorbereiding
In een mixer met gemonteerde gardes, doe de suiker met de zachte boter en meng goed.
Voeg de in stukken gesneden banaan toe en blijf mixen tot de ingrediënten zijn opgenomen.
Voeg vervolgens de bloem beetje bij beetje toe. Wanneer het mengsel stevig wordt en aan de gardes begint te kleven, haal het uit de kom en leg het op een met bloem bestoven werkblad.
Kneed het een beetje met de hand en voeg een beetje bloem toe: het moet glad en niet meer plakkerig zijn.
Maak een balletje, leg het in een licht bebloemde kom en zet het ongeveer een half uurtje in de koelkast.
Leg nu het balletje op een met bloem bestoven oppervlak en rol het uit met een deegroller tot een dikte van ongeveer 4 mm.
Snijd de koekjes uit met de vormpjes en bak ze ongeveer 10 minuten in de oven op 180 graden. Ze zijn klaar wanneer de randen goudbruin worden.
Om af te maken, voeg suikerogen en chocoladehagelslag toe zodra je ze uit de oven hebt gehaald.
Als je wilt, kun je een beetje decoratiegel gebruiken als lijm en vervolgens de ogen, mond en neus erop plaatsen.
Adviezen/Suggesties
Het is aan te raden een behoorlijk rijpe banaan te gebruiken.
Als je de monsterlijke banaankoekjes (Halloween) lekker vond, probeer dan ook de andere Halloween-recepten:
Halloween spookjes (meringues)
Mijn sociale kanalen!
Om geen enkel recept te missen, kun je me ook volgen op:
Instagram; Pinterest; als je wilt, geef dan een like aan mijn Facebook pagina ?
