De taart van kip, spinazie en aardappelen is echt heerlijk, een idee dat een beetje anders is, tegelijkertijd zacht en krokant.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 600 g kipfilet (in plakjes)
- 400 g spinazie (gebakken)
- 500 g aardappelen
- 1 bladerdeeg (rechthoekig)
- q.b. maanzaad
- q.b. pecorino sardo (geraspt)
- 2 snufjes fijn zout
- q.b. olijfolie
- q.b. nootmuskaat
- 3 eieren (medium)
Voorbereiding
Doe de spinazie, eieren, zout en pecorino in de mixer en zet deze aan totdat de ingrediënten goed gemengd zijn.
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakken van ongeveer 3 mm dik.
Bekleed de rechthoekige bakvorm met bakpapier, leg het bladerdeeg erop, maak een laag met de in plakjes gesneden kipfilet, zout en bestrooi de bovenkant met maanzaad.
Bedek met het spinaziemengsel en maak als laatste een laag met de aardappelplakjes.
Zout, bestrooi met geraspte nootmuskaat en doe een beetje olie op de bovenkant.
Bak in een voorverwarmde oven op 180° met convectie gedurende 45 minuten. Zet de grill de laatste 5 minuten aan om de aardappelen te laten bruinen.
Notities
Als je de taart van kip, spinazie en aardappelen lekker vond, probeer dan de andere recepten met kip:
Verzameling: Recepten met kip
Mijn sociale kanalen!
Om geen enkel recept te missen, kun je me ook volgen op :
Instagram; Pinterest; als je op de hoogte wilt blijven, geef dan een like aan mijn Facebook pagina 🙂
