Wilt u aardappelen op een iets alternatieve manier voorstellen? Probeer dit recept Aardappelen, uien, tomaten en feta uit de oven en u zult zien dat de smaak u niet teleurstelt! Ik vind het een uitstekende bijgerecht voor smaakvolle gerechten, zoals bijvoorbeeld worst of, als u dat liever heeft, maak er wat meer van en geniet ervan met wat goed brood.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Kooktijd: 1 Uur
- Porties: 6 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 kg Aardappelen met schil
- 200 g Uien ongeveer 2 middelgrote uien
- 400 g Tomaten ongeveer 4 middelgrote tomaten
- 100 g Feta
- 2 eetlepels Gedroogde oregano
- naar smaak Fijn zout
- naar smaak Olijfolie
Voorbereiding
Was, schil en snijd de aardappelen in niet te kleine stukken.
Maak de uien schoon en snijd ze in partjes.
Ook de tomaten, was ze, snijd ze in blokjes en zout ze lichtjes.
Doe de groenten in een ovenschaal diameter ca. 30 cm, voeg het fijne zout, de olie, de oregano toe en meng goed zodat alle ingrediënten gekruid worden.
Rasp de helft van de feta met de rasp die je voor citroenschil gebruikt, meng opnieuw.
Zet in de oven op 180° voor ongeveer 60 minuten.
Als het aan het einde nog iets waterig is, laat het dan drogen door de schaal enkele minuten op de bodem van de oven te zetten.
Voeg de resterende geraspte feta toe en laat het enkele minuten bakken.
Notities
Als u het recept van Aardappelen, uien, tomaten en feta uit de oven lekker vond, probeer dan ook de andere recepten met aardappelen als bijgerecht:
Mijn sociale kanalen!
Om geen enkel recept te missen, kunt u mij ook volgen op :
Als u wilt, geef dan een like aan mijn Facebook pagina 🙂
