Welkom lente!! Ik heb bedacht om deze kleine bladerdeeg bloembakken te maken als een vreugdevolle begroeting voor het nieuwe seizoen dat net is aangekomen, maar ook om op een kleurrijke manier afscheid te nemen van de koude winter!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 20 Minuten
- Porties: ongeveer 12 bloembakken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 Bladerdeeg (vierkant van 230 gr.)
- 80 g Prosciutto crudo (in plakjes)
- 5 bladeren Sla
- naar smaak Mayonaise
Voorbereiding
Rol het bladerdeeg uit, bedek de helft met de plakjes prosciutto crudo.
Vouw de andere helft over de met prosciutto bedekte helft en probeer met een deegroller het deeg zo dun mogelijk te maken.
Snijd rechthoeken van 6×9 cm. en vouw ze als een waaier, probeer de plooien niet te groot te maken.
Plaats een stukje bladerdeeg om de onderkant te sluiten en probeer de bovenkant te verbreden.
Bakken op 180° voor 20 minuten.
Maak intussen een heel fijne haksel van twee plakjes prosciutto crudo en enkele bladeren sla.
Haal de bloembakken uit de oven en laat ze afkoelen.
Leg een dun laagje mayonaise op de bovenkant en strooi daarover het mengsel van prosciutto en sla.
Opmerkingen
Deze bloembakken zijn heel eenvoudig te maken, je kunt ook wat sla blaadjes aan de binnenkant van het bladerdeeg doen naast de prosciutto of een beetje geraspte Parmezaanse kaas.
Als je de kleine bladerdeeg bloembakken lekker vond, probeer dan ook de andere bladerdeeg voorgerechten:
Kerstbomen van bladerdeeg
Bladerdeeg grissini
Valentijnsdag brunch
Mijn sociale kanalen!
Om geen enkel recept te missen, kunt u mij volgen op:
Instagram; Pinterest; als je op de hoogte wilt blijven, geef een like aan mijn Facebook pagina 🙂
