Voor degenen die van visgerechten houden, stel ik dit snelle, heerlijke en eenvoudige hoofdgerecht voor. Voor deze Spaghetti met zeevruchten heb ik een bevroren zeevruchtenmix gebruikt die je altijd in je vriezer kunt hebben en die in een paar minuten klaar is. Natuurlijk kun je zelf de zeevruchtenmix maken met verse mosselen, venusschelpen, garnalen, cherrytomaatjes, knoflook en peterselie. Een snel en smaakvol hoofdgerecht.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 350 g spaghetti
- 400 g venusschelpen (met bevroren schelp)
- 500 g mix (bevroren zeevruchten)
- n.v.t. fijn zout
- n.v.t. zwarte peper (gemalen)
- n.v.t. peterselie (gedroogd)
- 2 theelepels grof zout
Bereiding
Doe de zeevruchtenmix samen met de venusschelpen in een koekenpan met een beetje olie. Dek af met een deksel en laat de venusschelpen openen; het zal ongeveer tien minuten duren om alles te ontdooien.
Doe ondertussen ruim water in een pan, voeg het grove zout en de spaghetti toe zodra het kookt. Ongeveer 3 minuten voordat de kooktijd voorbij is, giet je de spaghetti af en doe je deze direct in de pan met de vis. Ga door met koken voor nog ongeveer 5 minuten, voeg het kookvocht van de pasta toe. Breng op smaak met zout, peper en een beetje peterselie. Serveer heet.
Suggesties/tips
De bevroren zeevruchtenmix is gemakkelijk te vinden in supermarkten en bestaat uit mosselen met schelp, venusschelpen met schelp, garnalen, tomaten, olie, peterselie, basilicum, zout, knoflook, peperoncino. Als je wilt, kun je het gemakkelijk zelf thuis bereiden; ik gebruik het bevroren product als ik haast en weinig tijd heb.
Als je van de Spaghetti met zeevruchten hebt genoten, probeer dan de andere pastagerechten met vis:
Verzameling: Hoofdgerechten met vis
Mijn sociale kanalen!
Om geen enkel recept te missen, kun je me ook volgen op Instagram; Pinterest;
als je op de hoogte wilt blijven, geef dan like aan mijn Facebook pagina
