De hartige taart met spinazie en worstdeeg is echt een smaakvol gerecht, eenvoudig en snel te bereiden.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kooktijd: 40 Minuten
- Porties: 4 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g Spinazie (gekookt en uitgelekt)
- 350 g Worstdeeg
- 200 ml Verse vloeibare room (voor koken)
- 2 Eieren
- 40 g Parmezaanse kaas (geraspt)
- 1 snufje Laurier (gedroogd)
- 1 snufje Salie (gedroogd)
- 1 snufje Tijm (gedroogd)
- 1 snufje Zwarte peper (gemalen)
- 1 Bladerdeeg (rechthoekig van 230 gr.)
Bereiding
Bak het worstdeeg enkele minuten in een pan, geurend met laurier, salie, tijm en peper.
Snijd de spinazie grof in een mixer, probeer ze niet te fijn te hakken.
Doe de spinazie, het worstdeeg, de room, de eieren, de parmezaanse kaas in een kom.
Meng alle ingrediënten goed.
Bekleed een bakvorm van 2,200 liter (29 cm lang x 19 cm breed) met bakpapier, plaats het bladerdeeg erin en voeg het mengsel toe.
Bak ongeveer 40/45 minuten in een oven op 180°C
Opmerkingen
Om altijd spinazie bij de hand te hebben, bereid ik in het seizoen een aantal zakjes voor en vries deze in. Ik kook ze gewoon en vorm dan niet te grote ballen die ik in de vriezer stop.
