Ik wilde een snel receptje uitproberen voor het avondeten, in twee versies: een lichtere met kip en een sterkere met worst. Laten we zien welke van de twee je het lekkerst vindt!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 kg Worst (8 worsten)
- 700 g Kipfilet (8 plakjes)
- 1 Bouillonblokje (zachte bouillon)
- 1 theelepel Fijn zout
- 400 g Erwtjes
- 200 g Verse smeerkaas
Bereiding
Kook de erwten in ruim gezouten water waar je een zachte bouillon aan hebt toegevoegd.
Giet ze af en doe ze in een kom.
Snijd de worst in tweeën, leg aan de ene kant twee theelepels gekookte erwten en aan de andere kant twee theelepels smeerkaas.
Sla de kipfilets plat met een vleeshamer nadat je ze met vetvrij papier hebt beschermd, spreid ze uit op een oppervlak en leg er twee theelepels erwten en twee theelepels smeerkaas op. Rol ze goed op en sluit ze indien nodig met een cocktailprikker.
Bak zowel de worsten als de kiprolletjes ongeveer 20 minuten in een grote pan met spuitboter, draai ze vaak zodat ze aan alle kanten bruin worden.
Serveer met een garnering van erwten.
Notities
Als je wilt, kun je andere groenten gebruiken (zoals spinazie of snijbiet) of een andere kaas, zolang deze maar niet te vochtig is.
