De Gevulde rauwe hamrolletjes met pompoen zijn het resultaat van een delicate en smaakvolle combinatie die zelfs de meest veeleisende fijnproevers zal bevallen. Ze zijn kleine hapjes, om in één keer van te genieten!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 45 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g Pompoen (vruchtvlees)
- 100 g Verse smeerkaas
- 150 g Rauwe ham
- q.b. Fijne zout
- q.b. Zwarte peper (gemalen)
- q.b. Rozemarijn
- q.b. Olijfolie
- q.b. Tijm
- 5 eetlepels Parmigiano Reggiano DOP (geraspt)
- 1 theelepel Citroensap (geconcentreerd)
- 1 eetlepel Maanzaad
Voorbereiding
Was ongeveer 500 gr. pompoen en snijd deze in plakken. Kruid de pompoen met tijm, rozemarijn, olijfolie, zout en peper aan beide zijden en bak hem 30 minuten op 180°C (voor het recept, klik op de link). Verwijder de schil van de pompoen en leg de plakjes in een schaal, prak ze goed fijn met een vork tot het een homogene massa wordt. Voeg de smeerkaas, de Parmigiano, het citroensap toe, en breng op smaak met zout en peper.
Leg op een werkvlak de plak rauwe ham van ongeveer 10 cm. lang, leg ongeveer een eetlepel vulling erop en rol het in de lengte op.
Leg de rolletjes op een bord en bestrooi ze met maanzaad.
Notities
Met deze hoeveelheden worden ongeveer 15 rauwe hamrolletjes gemaakt.
Als je genoten hebt van de Gevulde rauwe hamrolletjes met pompoen, kijk dan ook eens naar de andere recepten met pompoen :
