De Lasagne met Ragu uit de Oven is het favoriete gerecht van mijn dochter, dus ik maak het vrij vaak. Wij houden ervan als het lekker stevig is, rijk aan ingrediënten die het op smaak brengen, uiteraard te genieten als een hoofdgerecht. Als je de verse pasta zelfgemaakt wilt bereiden, klik dan hier, maar gebruik slechts de helft van de hoeveelheden aangegeven in het recept.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 45 Minuten
- Kooktijd: 1 Uur
- Porties: 12 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 lasagna met ei
- 3 eieren
- 3 mozzarella's (van 125 gr. elk)
- 300 g gekookte ham (in blokjes)
- 500 g bechamelsaus
- 80 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 kg ragu
Bereiding
Met de bovengenoemde hoeveelheden bereid ik twee rechthoekige ovenschalen van 2,200 liter.
Leg een dunne laag ragu, voor het recept klik op de link (gebruik de hoeveelheden aangegeven in het recept) op beide schalen, bedek met een laag lasagne (voor het recept van de verse pasta klik op de link (gebruik de helft van de aangegeven hoeveelheden in het recept).
Bovenop leg je een laag ragu, de helft van de in blokjes gesneden mozzarella, de helft van de verkruimelde hardgekookte eieren, de helft van de ham in blokjes, een beetje bechamelsaus, voor het recept klik op de link (gebruik de hoeveelheden aangegeven in het recept), en een flinke strooiing geraspte Parmezaanse kaas.
Maak een volgende laag lasagne en herhaal de volgorde van de ingrediënten zoals hierboven.
Ga verder met de laatste laag lasagne, bestrooi met de overgebleven ragu, voeg de resterende bechamelsaus toe en bestrooi met Parmezaanse kaas.
Bak in de oven op 170-180°C gedurende 60 minuten.
Als er ragu overblijft, vries het in, je kunt het gebruiken wanneer het nodig is.
Notities
Meestal gebruik ik verpakte droge lasagne, maar je kunt ook verse zelfgemaakte gebruiken, voor het recept klik hier, gebruik slechts de helft van de aangegeven hoeveelheden in het recept (zelfgemaakte lasagne met ei). https://blog.giallozafferano.it/chiwawa69/besciamella/https://blog.giallozafferano.it/chiwawa69/besciamella/
Als er ragu overblijft, kun je het gewoon invriezen en op een later tijdstip gebruiken.
Als er Lasagne met Ragu uit de Oven is, kun je de andere recepten voor ovenpasta proberen:
Tortiglioni uit de oven met gehaktballetjes
Spaghetti Frittata uit de oven
Mijn Sociale Kanalen!
Om geen enkel recept te missen, kun je me ook volgen op: Instagram; Pinterest; en als je wilt, geef dan een like aan mijn Facebook pagina 🙂
