De kip- en gerookte spektaart kan als eenhoofdgerecht worden beschouwd: het is echt erg rijk en smaakvol. Je kunt het ook serveren tijdens een picknick of brunch met vrienden
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 300 g Kipfilet
- 300 g Gerookt spek (in blokjes)
- 125 g room
- q.b. Fijn zout
- q.b. Zwarte peper (gemalen)
- q.b. Tijm
- 100 g Uien
- 10 g Boter
- 1 Bladerdeeg (rechthoekig)
- q.b. Olijfolie
- q.b. Dragon
Bereiding
Bak de in blokjes gesneden kip in een pan met een beetje boter, zout en peper, voeg tijm en dragon toe. Laat rusten.
Bak de ui in een pan met een beetje olie en zout.
Bak in een derde pan de spekblokjes.
Doe de kip, spek en ui in een kom. Voeg de room toe en meng goed.
Rol het bladerdeeg uit in een rechthoekige ovenschaal voor 8 porties en doe het mengsel erin. Voeg een paar eetlepels melk toe en bak in een heteluchtoven op 200°C gedurende 20 minuten.
Notities
Je kunt de taart bedekken met een vel zanddeeg of bladerdeeg, als je dat lekker vindt. Als je de Kip- en gerookte spektaart lekker vond, probeer dan ook de andere kiprecepten:Verzameling: Recepten met kipMijn sociale kanalen! Om geen enkel recept te missen, kun je me ook volgen op: Instagram; Pinterest; als je op de hoogte wilt blijven, geef dan een like aan mijn Facebook pagina 🙂
