Deze Pasta met haai en surimi is een hoofdgerecht met vis, dat hoewel het heerlijk is, in zeer korte tijd kan worden bereid. Ideaal voor een diner voor twee, om je partner te verrassen.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 tomaten
- 1 teentje knoflook
- 200 g haai
- 3 surimi (staafjes)
- 1 theelepel peper
- 1 eetlepel olijfolie
- 3 courgettes
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel suiker
Bereiding
Snij de tomaten in stukjes (verwijder ook de schil) en laat ze enkele minuten koken in een pan met olie, knoflook, zout en suiker.
Voeg de in blokjes gesneden courgettes toe en laat 15 minuten koken.
Voeg de in blokjes gesneden haai toe en de in reepjes gesneden surimi. Laat nog 10 minuten koken.
Kook intussen het water voor de pasta en giet het iets al dente af. Doe de pasta in de pan met de vis en groenten, meng goed en voeg de peper toe.
Opmerkingen
De surimi is een voedingsmiddel dat voornamelijk bestaat uit gekookt kabeljauwvlees, verpakt in kleine oranje-witte cilindertjes die bedoeld zijn om krabvlees na te bootsen.
In plaats van haai kun je ook zwaardvis gebruiken, hoewel de kosten iets hoger kunnen zijn.
Als je hebt genoten van de Pasta met haai en surimi, probeer dan ook de andere recepten met surimi :
Volkoren penne met surimi saus
Volkoren penne met tuinbonen pesto en surimi
Mijn Sociale Kanalen!
Om geen recept te missen, kun je me ook volgen op Instagram; Pinterest;
als je wilt, geef dan een like aan mijn Facebook pagina
