Kinderen eten meestal niet graag groenten (er zijn uiteraard uitzonderingen), dus probeer ik ze aantrekkelijker te maken door ze in een ander voedingsmiddel te verstoppen. Hier heb ik gekookte ham gebruikt!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kooktijd: 20 Minuten
- Porties: 2 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 300 g snijbiet (al gekookt)
- 1 Eieren
- 5 theelepels Parmezaanse kaas (geraspt)
- q.b. Peper
- 8 plakjes Gekookte ham
- 80 g Kaas (smeltkaas (zoals Galbanino))
- q.b. Boter (spray)
- q.b. Paneermeel
Bereiding
Pureer de eerder gekookte snijbiet tot een crème. Als je ze smakelijker wilt maken, kun je ze eerst kort in de pan met een beetje boter bakken.
In een kom meng je de snijbiet, het ei, de parmezaanse kaas, de peper.
Leg een plakje ham op een oppervlak, doe er een beetje vulling en een paar stukjes smeltkaas in. Sluit door het rolletje op te rollen en vast te zetten met tandenstokers.
In een ovenschaal spray je boter op de bodem en strooi je paneermeel. Leg de hamrolletjes erop en bak ongeveer 20 minuten op 200 graden.
Strooi een paar minuten voor het einde van de baktijd wat geraspte kaas over de rolletjes.
Opmerkingen
Meestal, wanneer ik wat tijd heb, bereid ik de geblancheerde snijbiet voor en vries ik ze in in voedselzakjes. Handig en snel.
Ook voor de handigheid en om te voorkomen dat ik te veel gebruik, gebruik ik sprayboter in plaats van blokjes. Het staat je vrij om de laatste te gebruiken.
