De pasta, aardappelen en spek is een gerecht dat je kunt bereiden met weinig ingrediënten, maar dat je zal verrassen met zijn uitgesproken smaak. Een recept dat snelheid en smaak combineert, voor een makkelijk en verleidelijk lunchgerecht.
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 800 g Aardappelen
- 200 g Gerookt spek (in blokjes)
- 300 g Pasta
- 1 Uien
- 10 Kerstomaten
- 2 eetlepels Olijfolie
- 2 theelepels Zout
- 3 theelepels Parmigiano Reggiano (geraspt)
Voorbereiding
Snijd de aardappelen in kleine blokjes en bak ze samen met de gesnipperde ui in een pan met een beetje olie.
Voeg daarna de spekblokjes en in vieren gesneden kerstomaten toe. Laat koken en breng op smaak met zout.
Kook ondertussen de pasta in gezouten water, giet deze af wanneer ze al dente is en voeg toe aan de pan met de aardappelen.
Voeg de in kleine blokjes gesneden provola en de Parmezaanse kaas toe. Breng op smaak met zout en peper.
Notities
Je kunt het gewenste pastavorm kiezen, ik heb voor dit gerecht gemengde vormen gebruikt!
Als je de Pasta, aardappelen en spek lekker vond, probeer dan ook de andere recepten met spek :
Canederli in Parmezaanse saus en spek
Aardappeltaartje, courgette en spek
Hartige cake met spek en sperziebonen
Gebakken pasta met bloemkool en worst
Gevulde broodjes
Pizzahamburger
Flan van snijbiet
Mijn sociale kanalen!
Om geen enkel recept te missen, kun je me ook volgen op :
Instagram; Pinterest; als je wilt, geef een like aan mijn Facebook pagina 🙂
