Bereiding

• Om de zoete kerstboompjes te bereiden, begin je met het doormidden snijden van de vierkante sneetjes wit brood voor sandwiches (zonder korst).
  Nutella: Smeer de Nutella met een spatel op de driehoeken van het brood en versier met geraspte kokos of pistachenootjes.
  Slagroom: Gebruik bij voorkeur gezoete plantaardige slagroom, klop het volgens de aanwijzingen op de verpakking en smeer het op de driehoeken van het brood. Versier met pure chocoladedruppels.
  Ricotta: Neem 250 g schapenricotta en voeg 80 g suiker toe. Meng met een garde tot een glad en homogeen mengsel. Voeg desgewenst een snufje kaneel toe. Smeer het op het brood en versier met pistachenootjes.

• Voor de andere varianten kun je kant-en-klare pistachecrème gebruiken, of een combinatie van Nutella en opgeklopte slagroom. Voeg voor de laatste een paar eetlepels zachte Nutella toe aan 200 ml reeds opgeklopte slagroom en meng voorzichtig van boven naar beneden, zorg ervoor dat de slagroom niet uit elkaar valt. Het mengsel moet een mooie uniforme hazelnootkleur krijgen.
  Een andere zeer gewaardeerde variant is de crème van Nutella en mascarpone. Werk 250 g mascarpone met 3 eetlepels Nutella gedurende een paar minuten met een elektrische mixer, totdat je een romig en homogeen mengsel krijgt, en gebruik het vervolgens om je broodboompjes te garneren.