Gemengde salade met feta en abrikozen is een uniek, gezond, licht en snel te bereiden gerecht.
Als je van salades houdt, laat ik je hieronder enkele smakelijke ideeën achter 😋👇
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
GEMENGDE SALADE MET FETA EN ABRIKOZEN
- 50 g rode sla
- 100 g krulsla
- 100 g gemengde sla
- 100 g ijsbergsla
- 100 g wortelen (In julienne gesneden)
- 200 g feta
- 100 g abrikozen
- q.b. zout
- q.b. extra vergine olijfolie
Stappen
We beginnen met de voorbereiding van onze gemengde salade met feta en abrikozen door de groenten te bereiden.
Was alle groenten goed, snijd de ijsbergsla, krulsla en rode sla, en snijd de geschilde wortelen in julienne.
Doe de ijsbergsla, krulsla, rucola, gemengde sla en wortelen in een grote slakom.
Voeg een scheutje extra vergine olijfolie, zout toe en meng goed.
Voeg ten slotte de verkruimelde feta en in plakjes gesneden abrikozen toe.
Wat kan ik zeggen… deze salade is heerlijk en erg kleurrijk, het maakt je vrolijk alleen al door ernaar te kijken 😋
