Pompoen, aardappelen en worst, een heerlijk hoofdgerecht dat erg smakelijk en kleurrijk is. Het zal zeker zowel volwassenen als kinderen bevallen.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 800 g aardappelen
- 500 g pompoen
- 4 worsten
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- naar smaak rozemarijn
Stappen
Het bereiden van deze schaal met aardappelen, pompoen en worst is heel eenvoudig, het enige wat een beetje lastig kan zijn is het schillen van de pompoen, verder is het heel makkelijk.
Begin met het schillen van de aardappelen, snijd ze in stukjes en leg ze in een kom met koud water.
Verwijder vervolgens met een mes de schil van de pompoen, snijd deze in stukjes en doe ze in een grote kom, giet de aardappelen af en voeg ze ook toe aan de kom met de pompoen.
Voeg een scheutje olie toe, zout, peper en de naaldjes van een takje rozemarijn. Meng goed en doe alles in een met bakpapier beklede ovenschaal. Gebruik een schaal die groot genoeg is om alles in één laag te verdelen. Voeg de worsten toe en bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 40 minuten of totdat de pompoen zacht is.
Natuurlijk kun je de pompoensoort gebruiken die je het lekkerst vindt en kun je er kruiden naar keuze aan toevoegen, of naar wens een in ringen gesneden ui.
Om het nog lekkerder te maken kun je voor het serveren provolone toevoegen en het gerecht kort opnieuw in de oven zetten om de kaas te laten smelten.
En voilà, pompoen, aardappelen en worst klaar voor u 😋
