De drievoudige chocolademuffins zijn een echte lekkernij voor elk moment van de dag. Bijna per ongeluk ontstaan, veroverden ze bij de eerste hap mij en degenen die er binnen enkele minuten drie op hadden. Perfect voor ontbijt of tussendoor, deze zachte en chocoladeachtige muffins zijn klaar om uw kleine onweerstaanbare genot te worden.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 100 g boter
- 120 g suiker
- 2 eieren
- 100 g volle melk
- 40 g onzoete cacaopoeder
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 20 g witte chocoladedruppels
- 20 g pure chocoladedruppels
- 30 g melkchocolade (snippers)
Gereedschappen
- 12 Bakvormpjes voor muffins van papier
- muffinvorm
Bereiding
Om de drievoudige chocolademuffins te bereiden, begin je met het mengen van de suiker, eieren en gesmolten boter in een grote kom met een mixer. Voeg vervolgens de gezeefde bloem toe met het bakpoeder, terwijl je geleidelijk mengt, en giet de melk erbij. Voeg tot slot de gezeefde cacao toe, roer tot je een dikke en homogene massa krijgt.
Voeg de witte en pure chocoladedruppels en de melkchocoladesnippers toe en roer voorzichtig met een lepel om ze gelijkmatig in het beslag te verdelen.
Verdeel het beslag over de bakvormpjes in de muffinvorm, vul ze voor 3/4.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180° ongeveer 15 minuten. Haal ze uit de oven en laat afkoelen voordat je ze serveert.
Advies en Bewaring
Als je geen witte chocoladedruppels vindt, kun je ze vervangen door witte chocoladesnippers.
De muffins blijven perfect bewaard onder een glazen stolp gedurende 3 dagen, waarbij ze zacht en smaakvol blijven.
