SNELLE KERMISBEIGNETS zonder rijzen, geurend naar citroen, heel eenvoudig en lekker, kinderen zijn er dol op.

Heerlijke kermisbeignets, eerder gemaakt met lange rijstijd HIER dacht ik ze voor te stellen met een snelle methode met instant gist.

Geen twijfel dat ze evengoed lekker zijn en de kermisbeignets gingen als warme broodjes, ze zijn heerlijk, de een na de ander, perfect voor de volgende Carnaval.

Een zeer eenvoudig dessert dat je op elk moment kunt maken, ze zijn ook geweldig voor verjaardagsfeestjes, het loont de moeite om de hoeveelheden te verdrievoudigen.

Volg me in de keuken, vandaag zijn er de snelle kermisbeignets!

Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
Kosten: Zeer voordelig
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 6 Stuks
Kookmethodes: Frituren
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Carnaval, Alle seizoenen

SNELLE KERMISBEIGNETS

200 g bloem 00
1 theelepel bakpoeder voor zoetigheden
10 g boter
citroenschil
80 ml melk
30 g suiker

Gereedschap

Voor het frituren gebruikte ik mijn Moulinex AF 200 friteuse van 1 L waar ik heel blij mee ben, klein maar bevredigend voor 3-4 personen, je kunt anders in een paar keer bakken maar het werkt prima.
Plaats in het mandje en bak gerust aardappelen of groenten, ik gebruik het echt veel omdat het heel handig is, ik voorkom dat ik pannen of potten vol hete olie gebruik met kinderen, beter vermijden.

1 Friteuse Moulinex AF 2200 minifrituur 1L

SNELLE KERMISBEIGNETS

Je kunt een mixer gebruiken of met de hand werken zoals ik deed voor zo’n klein deeg.
Doe de bloem samen met het bakpoeder en de suiker in een kom.
Voeg de geraspte schil van een halve citroen toe, een snufje vanillepoeder en de boter in blokjes.
Begin te kneden en voeg geleidelijk de melk toe.
Het deeg moet niet te plakkerig zijn, alleen een beetje.
Bestuif je handen en verdeel het in 6 stukken, de beignets zullen ongeveer 12 cm zijn.
Natuurlijk heb ik het mandje van mijn friteuse berekend, je kunt ze groter maken met een pan.
Rol de degen met de hand uit vanaf het midden om een soort rand te creëren.
Verhit de olie en bak de beignets één voor één.
Laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi met kristalsuiker.
Bon appétit