WITTE CANNELLONI UIT DE OVEN Steek je hand op als je van cannelloni houdt! Ze zijn een van de bekendste gerechten uit onze culinaire traditie, er zijn duizend versies van, met saus, in wit, met ricotta en spinazie en met vele andere varianten. Wat ik je vandaag presenteer is een eenvoudig recept maar met een overdreven lekkerheid, volg me en bereid het met mij voor!
Als je me op Instagram wilt volgen, klik dan HIER
Ik wacht op je op mijn Facebook-pagina die je kunt vinden door te klikken hier en op Pinterest door te klikken hier
LEES OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten voor 4 personen
Om dit recept te bereiden, kunnen we ons ook van tevoren organiseren (wie me volgt weet dat ik een fan ben van tijdsoptimalisatie😂) door de vulling van de cannelloni en de bechamelsaus voor te bereiden, als je echt weinig tijd hebt kun je ook de gekochte bechamelsaus gebruiken, laten we eerlijk zijn… het werkt toch 😂
- 20 eivrije cannelloni
- 500 ml bechamelsaus
- 250 g mozzarella voor pizza
- 100 g gekookte ham
- 100 g geraspte Parmezaanse kaas
- naar smaak peper
Nuttige gereedschappen voor het bereiden van witte cannelloni uit de oven
- 1 Ovenschaal
- 1 Keukenmachine
- 1 Spuitzak
Bereiding van witte cannelloni uit de oven
Zoals aan het begin vermeld, kunnen we de bereiding van deze cannelloni voortzetten door eerst de bechamelsaus te bereiden volgens deze link. Als je echter besluit de kant-en-klare te gebruiken, kunnen we direct doorgaan met de bereiding van de vulling.
Doe de mozzarella voor pizza en de gekookte ham in de keukenmachine en hak het fijn tot kleine stukjes, giet het vervolgens in een kom, voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe, een snufje peper en zoveel bechamelsaus als nodig is om een zachte massa te krijgen.
Sommigen van jullie vragen me ‘maar hoeveel bechamelsaus moet ik toevoegen?’, mijn advies is om een lepel per keer toe te voegen en te mengen, houd er rekening mee dat de vulling in een spuitzak moet worden gedaan, dus moet deze romig maar niet vloeibaar zijn.
Vul nu onze spuitzak met de vulling, neem de cannelloni (ik gebruik degenen die niet gekookt hoeven te worden) en vul ze royaal, zorg ervoor dat er geen lege ruimtes binnenin elke cannelloni achterblijven totdat ze allemaal gevuld zijn.
Neem nu een ovenschaal, leg een beetje bechamelsaus op de bodem en rangschik alle cannelloni netjes dicht bij elkaar, bedek met royale bechamelsaus en een royale hoeveelheid geraspte Parmezaanse kaas.
Bak op 180 graden gedurende ongeveer 20 minuten, of als je ze in een heteluchtfriteuse bakt op 170 graden gedurende 15 minuten of totdat er een heerlijke gouden korst is ontstaan op de bovenkant.
Wacht een paar minuten voordat je de cannelloni uit de oven serveert, ze zijn op hun best als ze lauw zijn!
Een extra tip:
* Als je kunt, voeg dan naast de bechamelsaus en Parmezaanse kaas nog wat fijngehakte mozzarella bovenop toe, ze worden nog smeuïger!
* Als je ze wilt invriezen, doe dit dan voordat je ze in de ovenschaal doet, je kunt ze al gevuld invriezen en ze vervolgens voorzichtig ontdooien en in de ovenschaal doen zoals aangegeven in het recept.
* De witte cannelloni uit de oven kunnen maximaal twee dagen in de koelkast bewaard worden.
