De bloemkool alla pizzaiola is een smakelijke bijgerecht, rijk aan smaak en eenvoudig te maken.
Bloemkool, tomatenpuree, mozzarella en nog een paar andere ingrediënten voor een gerecht dat in de pan wordt gekookt en zeer smakelijk en heerlijk is, heel gemakkelijk te maken, perfect om elk type tweede gerecht te begeleiden, maar ook gewoon om te genieten met wat lekker zelfgebakken brood.
Lees hoe je de bloemkool alla pizzaiola kunt maken met het eenvoudige recept dat je hieronder kunt vinden, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Mogelijk ben je ook geïnteresseerd in de volgende recepten met bloemkool:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter
Ingrediënten
- 1 bloemkool
- 300 g tomatenpuree
- 200 g mozzarella
- pecorino (geraspt)
- kappertjes
- basilicum
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de bloemkool alla pizzaiola
Was de bloemkool en verwijder de bladeren en de stronk, snijd hem vervolgens in plakken van ongeveer een centimeter dik.
Verwarm een paar eetlepels extra vergine olijfolie in een ruime koekenpan.
Leg de bloemkoolplakken op de bodem van de pan, bedek de hele bodem, voeg een beetje zout toe en laat het tien minuten koken op een hoog vuur met de deksel op de pan.Draai na deze tijd de plakken om en bedek ze met de tomatenpuree, voeg een snufje zout toe, vervolgens een handvol kappertjes, een snufje geraspte pecorino, de uitgelekte en in stukjes gesneden mozzarella en enkele stukjes basilicum.
Dek de pan opnieuw af met het deksel en laat nog tien minuten koken terwijl je het vuur iets lager zet.
Verwijder het deksel en laat de kookbodem vijf minuten inkoken.
Zet het vuur uit, laat het iets afkoelen en serveer je bloemkool alla pizzaiola.
Opmerkingen
Bezoek ook de verzameling Recepten met Bloemkool met veel eenvoudige en smakelijke ideeën: je vindt deze direct door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door te klikken HIER.
