De bladerdeegrolletjes met appels en amaretti in de airfryer zijn perfect als je op zoek bent naar een snel, geurig dessert met een zachte kern.
Ze zijn in een paar minuten klaar, vereisen geen speciale apparatuur of lange rusttijden, en bakken perfect in de airfryer in slechts een kwartier.
De vulling is een echte traktatie: geraspte appels, die tijdens het bakken zacht en sappig worden, mengen zich met verkruimelde amaretti, intens en licht geroosterd van smaak, chocoladedruppels die smelten en een onweerstaanbare fondant creëren, en een vleugje maraschino, dat alles een geurige en omhullende noot geeft. Als je houdt van desserts met een volle en aromatische smaak, maar niet uren in de keuken wilt staan, is dit het perfecte recept.
Het bladerdeeg, knapperig en licht, omhult de vulling als een omhelzing: eenmaal in plakjes gesneden en gebakken, worden het gouden rolletjes, krokant van buiten en vochtig van binnen, ideaal om te serveren bij een middagthee, een speciaal ontbijt of als dessert met een extra laagje verkruimelde amaretti.
Bovendien, dankzij het gebruik van de airfryer, kun je ze bereiden zonder de oven aan te zetten, wat tijd en energie bespaart. Een dessert geschikt voor zelfs de minder ervaren koks, dat jong en oud zal veroveren bij de eerste hap.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10 rolletjes
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bladerdeegrolletjes met appels en amaretti in de airfryer:
- 1 appel (groot of twee kleine)
- 2 theelepels kristalsuiker
- 80 g amaretti
- 3 eetlepels maraschino
- 1 theelepel kaneelpoeder (optioneel)
- 50 g chocoladedruppels
- 1 rol rechthoekig bladerdeeg
- 2 amaretti (verkruimeld)
- q.b. poedersuiker
Benodigdheden voor de bladerdeegrolletjes met appels en amaretti in de airfryer:
- 2 Schalen glas
- 1 Rasp
- 1 Airfryer kasanova
Stappen voor de bereiding en het koken van de bladerdeegrolletjes met appels en amaretti in de airfryer:
Halveer de appel, verwijder het klokhuis en schil deze, rasp het dan met een grove rasp, voeg de suiker, de maraschino of kaneelpoeder en de grof verkruimelde amaretti toe en tot slot de chocoladedruppels, meng goed.
Als je ziet dat de vulling droog is met kaneel, voeg dan een paar eetlepels melk toe.
Rol het rechthoekige bladerdeeg uit, voeg de bereide vulling toe (voeg de vloeistof die zich heeft gevormd niet toe), verdeel het dan gelijkmatig en laat een centimeter vrij langs de hele omtrek.
Rol het bladerdeeg vanaf de lange kant op tot een rol, snij de uiteinden eraf en snij 10 rolletjes.
Leg de rolletjes op het rooster van de airfryer, leg geen bakpapier zodat ze droger worden, bak ze ongeveer 15 minuten op 180°C, draai ze halverwege als je geen airfryer met dubbele weerstand hebt.
Laat de bladerdeegrolletjes afkoelen, leg ze dan op een bord en decoreer ze indien gewenst met verkruimelde amaretti of poedersuiker.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de maraschino vervangen?
Zeker, je kunt een snufje kaneel toevoegen.
Kun je ze ook in de oven bakken?
Zeker! In een statische oven op 190°C gedurende ongeveer 20 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Hoe bewaar je ze?
In een luchtdichte container voor 1-2 dagen. Je kunt ze ook een paar minuten opwarmen in de airfryer om de knapperigheid terug te krijgen.
