Pasta brisée, een basisrecept dat wordt gebruikt voor het bereiden van hartige taarten maar ook zoete gerechten. Het is namelijk een neutrale, gemakkelijke en snelle basis die zich leent voor het maken van talloze recepten. De ingrediënten zijn weinig en eenvoudig, we hebben ze allemaal in huis: we hebben namelijk alleen koude melk, extra vierge olijfolie, bloem en zout. De pasta brisée is een lichte en krokante basis waarmee je, zelfs op het laatste moment, lekkere ovenrecepten kunt bereiden!

Bewaar de pasta brisée in de koelkast, afgesloten in een luchtdichte verpakking, voor een paar dagen. Als je wilt, kun je het deegblokje ongeveer een maand in de vriezer bewaren en het bij behoefte ontdooien.

Maar nu gaan we naar de keuken en laat ik je zien hoe je de Pasta brisée bereidt