KOKOS- EN CHOCOLADESMEERBARE CRÈME, zeer eenvoudig en snel, klaar in een paar minuten, een keto lepel dessert, perfect ook om taarten en koekjes te verrijken.
Het idee kwam bij me op omdat ik iets lekkers wilde maar geschikt voor het ketogeen dieet, zonder suikers, zonder bloem en met zeer weinig ingrediënten. Ik opende de voorraadkast, zag kokos en pure chocolade en daar ontstond het: een keto smeerbare crème romig, intens en super bevredigend.
Deze kokos en chocolade crème zonder suiker is perfect als je een low carb, ketogeen, glutenvrij en lactosevrij dieet volgt (gebruik plantaardige room of kokosmelk). Geen gedoe, een geweldig resultaat.
Het is geweldig om met een lepel te eten, maar ook als zelfgemaakte keto nutella om keto pannenkoeken, low carb taarten, suikervrije koekjes of gewoon voor een lekkere maar schone ontbijt te vullen.
Je bepaalt zelf de consistentie: dikker om op keto brood te smeren, zachter als een dessert met een lepel. En het is een van die slimme recepten die je één keer maakt en je de hele week redt.
Volg me in de keuken, vandaag is er de kokos en chocoladesmeerbare crème.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer economisch
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 150 g
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 80 g pure chocolade (meer dan 80%)
- 40 g geraspte kokos (rapé)
- 50 g kokosolie
- 150 ml water (of kokosmelk)
- 1 snufje zout
Stappen
Breek de chocolade in een pan, voeg de kokosolie en het zout toe en zet op het fornuis. Voeg indien gewenst wat erytritol toe.
Smelt de chocolade, voeg het water toe en meng goed, voeg een beetje aroma toe indien gewenst, vanille, amandel, hazelnoot, haal van het fornuis en voeg de kokosmeel toe terwijl je blijft roeren.
Blend met een staafmixer en giet de crème in een potje, laat afkoelen en bewaar in de koelkast.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
KOKOS- EN CHOCOLADESMEERBARE CRÈME
Nuttige tips
Als je een zoetere crème wilt zonder het keto dieet te verlaten, gebruik dan poedererytritol of pure stevia.
Voor een intensere smaak kies je 90% pure chocolade.
Het blijft meerdere dagen goed in de koelkast, haal het gewoon 10 minuten voor gebruik uit de koelkast.
Je kunt het langer blenden voor een gladde en glanzende smeerbare crème in nutella stijl.
Nieuw: schrijf je in voor mijn whatsapp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM, ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ KOKOS- EN CHOCOLADESMEERBARE CRÈME
Is het echt een keto smeerbare crème?
Ja, het is een ketogene smeerbare crème, low carb en zonder toegevoegde suikers.
Is deze kokos en chocolade crème glutenvrij?
Ja, het is van nature glutenvrij, perfect ook voor coeliakiepatiënten.
Is het ook lactosevrij?
Absoluut ja, gebruik gewoon kokosmelk of kokosroom en het is lactosevrij.
Kan ik het als keto nutella gebruiken?
Zeker, het is een zelfgemaakte keto nutella, ideaal voor low carb desserts.
Hoe lang blijft de smeerbare crème goed in de koelkast?
Het blijft tot 5 dagen goed in de koelkast, goed afgesloten in een potje.
