Zachte donuts met bakpoeder. Wie zegt dat je warme en zachte donuts niet snel kunt maken?
Als de zin in zoet plotseling toeslaat, is dit het recept voor jou. Geen rijstijd, geen stress: een snel deeg met citroengeur, en we zijn klaar om te frituren!
Perfect voor een zondagsontbijt of een snack op het laatste moment waar jong en oud blij van worden.
Het geheim? Het bakpoeder maakt ze meteen luchtig en licht!
Maar laten we meteen kijken hoe we de zachte donuts met bakpoeder kunnen bereiden!
Als je dat nog niet gedaan hebt, abonneer je op mijn YouTube-kanaal Koken met plezier om mijn VIDEO RECEPTEN niet te missen!
Je zou deze recepten ook leuk kunnen vinden:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 15 Stuks
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 550 g bloem 00
- 250 g melk
- 100 g suiker
- 80 g zonnebloemolie
- 1 ei
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 1 citroenschil (geraspt)
- naar smaak zonnebloemolie (voor het frituren)
- naar smaak suiker (voor de afwerking)
Benodigdheden
- 1 Kom
- 1 Handgarde
- 1 Deegroller
- 1 Donutvorm
- 1 Pan
- 1 Vork
Hoe zachte donuts met bakpoeder te maken
Breek in een grote kom het ei en voeg het suiker, de zonnebloemolie, de melk en de geraspte citroenschil toe. Meng goed met een garde.
Zeef de bloem samen met het zakje bakpoeder. Begin het geleidelijk door de vloeistoffen te mengen, eerst met een vork en daarna met de hand op de werkbank om een glad en niet-kleverig deeg te vormen.
Zonder rusttijd rol je het deeg uit met een deegroller tot een dikte van ongeveer 1 cm.
Snijd je donuts uit met een donutsteker. Kneed de restjes opnieuw om niets te verspillen! (Het aantal donuts hangt af van de grootte van de donutsteker. Als je geen donutsteker hebt, kun je een glas en een dopje voor het midden gebruiken).
Verhit voldoende zonnebloemolie in een pan. Zodra het goed heet is, dompel je een paar donuts tegelijk onder.
Zodra de donuts omhoog komen en beginnen op te bollen, draai ze om naar de andere kant. Laat ze gelijkmatig goudbruin bakken.
Laat de donuts uitlekken op keukenpapier. Zodra ze droog zijn maar nog warm, rol je ze direct in kristalsuiker. Dit is cruciaal zodat de suiker perfect hecht.
Geniet ervan.
Bewaren
Deze donuts zijn het lekkerst als ze vers zijn. Je kunt ze echter 1-2 dagen bewaren onder een glazen stolp of in een voedselzakje.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik ze in de oven bakken?
Als je echt niet wilt frituren, kun je ze bakken in een statische oven op 180 graden voor ongeveer 15-20 minuten, maar onthoud dat de textuur meer op een koekje lijkt.
