Als je dol bent op venkel met bechamel, zul je nog meer houden van die zonder, lichter en met een knapperige korst. Als je van deze groente houdt, is dit zeker een snelle en smakelijke bijgerecht. Bovendien blancheer ik ze niet vooraf, de ovenkooktijd is langer, maar ze blijven steviger en knapperiger.
Let op, verlies de pagina niet FACEBOOK, mijn account INSTAGRAM en het YOUTUBE KANAAL.
Hier vind je meer recepten met venkel:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 3 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 350 g venkel (schoongemaakt, 3 of 4 niet te grote venkelknollen)
- 30 g paneermeel
- 30 g geraspte Parmezaanse kaas
- q.b. zwarte peper (gemalen)
- q.b. fijne zout
- q.b. olijfolie
Stappen
Was en maak de venkel schoon door de buitenste bladeren, die harder zijn, en eventuele draden te verwijderen.
Snijd nu de venkel in partjes. De mijne waren niet bijzonder groot, ik heb er een paar in vier en een paar in zes partjes gesneden.
Bedek een bakplaat van 22 cm in diameter met bakpapier, bestrijk deze licht met olie en leg de venkelpartjes erop.
Bereid de korst voor door het paneermeel, Parmezaanse kaas, zout en peper te mengen.
Bestrooi de venkel met de korst, besprenkel met wat olie en bak in de oven op 180° voor ongeveer 45 minuten.
Laat ze de laatste tien minuten gratineren. Zorg ervoor dat ze niet verbranden en dat ze gaar zijn.
Tips, adviezen
Als je dol bent op venkel met bechamel, zul je nog meer houden van die zonder, lichter en met een knapperige korst. Hier vind je meer recepten met venkel:
Mijn sociale kanalen!
Om geen enkel recept te missen, kun je me ook volgen op :
Instagram; Pinterest en het YOUTUBE KANAAL.
Als je op de hoogte wilt blijven van nieuwtjes en de laatste recepten, volg dan mijn pagina Facebook
