De waterpudding met cacao is een lichte dessertlepel, gemaakt zonder melk, zonder eieren en glutenvrij.
Om deze pudding te maken, zijn slechts enkele eenvoudige ingrediënten nodig, die normaal gesproken in de voorraadkast in de keuken te vinden zijn. Je kunt deze pudding op smaak brengen met specerijen; Ik heb bijvoorbeeld kaneel gebruikt. Zeer geschikt is ook de geraspte schil van sinaasappel en, strikt voor volwassenen, een likeur van anijs of amaretto.
Het enige minpuntje van deze pudding is dat je een paar uur moet wachten voordat je ervan kunt genieten, maar dan heb je een onweerstaanbaar dessert in handen!
Als je dit recept leuk vond, probeer dan ook de Kokospudding en witte chocolade met gekarameliseerde abrikozen.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Fornuis
Ingrediënten
- 250 ml Water
- 30 g Suiker
- 20 g Ongezoet cacaopoeder (of chocolade)
- 25 g Maïszetmeel (maizena)
- q.b. Kaneelpoeder (of sinaasappelschil of likeur)
- q.b. plantaardige room zonder lactose (noten granulaat)
Voorbereiding
Om de Waterpudding met cacao te maken, giet je het water en de suiker in een steelpan. Zet op het vuur op matig vuur en laat de suiker smelten.
Voeg vervolgens ook het ongezoete cacaopoeder toe, terwijl je roert om klontjes te voorkomen.
Wanneer ook de cacao is opgelost, voeg dan het maïszetmeel en het kaneelpoeder toe (of wat je hebt gekozen om je pudding mee op smaak te brengen).
Breng aan de kook en roer, totdat je een romige en dikke massa krijgt. Haal de pan van het vuur.
Maak de binnenkant van de glazen (of kopjes of vormpjes) nat met water; of met de likeur, als deze is gebruikt om de pudding op smaak te brengen.
Giet de waterpudding in de twee glazen en zet ze 3/4 uur in de koelkast, bij voorkeur de hele nacht.
Serveer de puddingen met wat slagroom of noten granulaat. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram of TikTok (bekijk de video!). En om de video recepten te zien, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om wekelijks gratis nieuwe recepten te ontvangen in je e-mail, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Word lid van mijn Facebook-groep!
