Met een beetje overgebleven gekookte gierst kun je een glutenvrij, bevredigend taartje maken, het giersttaartje met hazelnoten. Dus na de gierstschotel met cichorei is hier de zoete versie.
De gierst heeft de eigenschap een zeer delicate smaak te hebben, waardoor het uitstekend past bij zowel hartige als zoete gerechten.
Met gierst kun je gezonde zoetigheden maken met weinig ingrediënten; in dit geval heb ik een ei toegevoegd, maar je kunt het weglaten en de gierst mengen met jam, ricotta, of zelfs sojayoghurt. De zoetheid komt in dit geval van een drie-ingrediënten-crème met 100% hazelnootpasta, cacao en mout (maar honing kan ook). Verder niets, en je kunt natuurlijk zelf bepalen hoe zoet je het maakt.
Je kunt gedroogd fruit zoals gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen of zelfs gehakte noten toevoegen, appels of pure chocolade.
Hier zijn nog wat andere zoete recepten met gierst; veel meer vind je op de blog door te zoeken op gierst, probeer ze en laat het me weten:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Stukken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Gezond
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Giersttaartje met hazelnoten
- 100 g gierst, gepeld (rauw)
- 1 ei (bio cat. a)
- 4 eetlepels hazelnootpasta
- 2 eetlepels rijstmout (optioneel)
- 2 takjes rode bessen
- 1 snufje zeezout
Gereedschappen
- 1 Ovenschaal
Stappen Giersttaartje met hazelnoten
In dit recept begin ik met reeds gekookte gierst, maar als je rauwe gierst hebt, spoel het goed, laat het eventueel enkele uren weken en kook het daarna 25 minuten in ruim water terwijl je het controleert.
Maak de 3-ingrediënten-crème zoals hier:
Klop het ei, meng het met gierst en hazelnootpasta, voeg een snufje zout toe.
Giet in een ovenschaal die net met olie is ingesmeerd, strijk glad en bak 30 minuten in de oven. Snijd in blokjes, decoreer met nog een beetje hazelnootpasta en voeg rode bessen of ander vers fruit toe.
Advies en bewaren
Je kunt het giersttaartje met hazelnoten een paar dagen in een afgesloten container in de koelkast bewaren. Je kunt het voor het serveren een beetje opwarmen. Zoals ik al zei, kun je fruitcompote of klassieke zelfgemaakte hazelnootpasta toevoegen. Probeer het taartje met seizoensfruit, met peren, perziken of abrikozen.
Schakel push-meldingen in om gratis mijn recepten op je smartphone te ontvangen, je vindt het formulier rechtsboven. Als je het recept leuk vond, deel het dan op je profiel en nodig je vrienden uit om mijn blog te bezoeken, voor updates word fan van mijn pagina. Voor vragen kun je me altijd bereiken op mijnFacebookpagina Timo e lenticchie je kunt me elke vraag stellen. Of word lid van mijn groep.
Volg me ook opInstagram, Pinterest of YouTube of abonneer je op hetTelegram kanaal
Als je terug wilt naar de HOME PAGE voor meer ideeën in mijn recepten.
Als je meer over mij wilt weten, lees dan wie ik ben.
Als je altijd op de hoogte wilt zijn van mijn recepten, schrijf je dan in voor denieuwsbrief.
