De aromatische varkensribbetjes
Vergeet restaurants: bereid zachte, sappige en perfect gekorstelde aromatische varkensribbetjes direct bij jou thuis!
Met mijn recept, dat je zowel in de oven als in de airfryer kunt maken, behaal je een perfect resultaat met zeer weinig moeite.
“Op zoek naar een hoofdgerecht dat indruk maakt maar praktisch en snel te bereiden is?
De aromatische varkensribbetjes zijn de oplossing!
Ik zal je laten zien hoe je ze in de oven kunt bakken voor een klassieke smaak of in de airfryer voor een onweerstaanbare goudbruine korst in minder tijd. Ze zijn klaar voordat je het weet!
“Bereid je voor om je vingers af te likken!
Deze wonderen smelten in je mond en zijn gekruid met een marinade die ze ongelooflijk smaakvol maakt.
Probeer de ovenversie voor een intense, omhullende smaak, of die in de airfryer voor een knapperige en heerlijke textuur.
Het enige wat je nog moet doen is jezelf uitdagen!”
recepten bedacht voor jou:
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
- Stroom 355,94 (Kcal)
- Koolhydraten 6,38 (g) waarvan suikers 1,39 (g)
- Eiwitten 30,30 (g)
- Vet 19,29 (g) waarvan verzadigd 3,78 (g)waarvan onverzadigd 6,30 (g)
- Vezels 2,63 (g)
- Natrium 204,36 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Laten we boodschappen doen
- 800 g varkensribbetjes (Of lam)
- 200 ml wijn
- 2 eetlepels kruiden voor braadstuk (Ik maak ze thuis klik)
- 1 eetlepel paprika (Gerookt of pittig)
- 1 teentje knoflook (Gehakt)
- 1 takje rozemarijn
- zoveel als nodig zout
- zoveel als nodig extra vierge olijfolie (Spray)
De aromatische varkensribbetjes
Gereedschappen
Wat we nodig hebben om te bereiden
- 1 Kom
- 1 Bakplaat
- 1 Oven
Stappen
Laten we naar de keuken gaan om te bereiden
Om de aromatische varkensribbetjes te bereiden, moeten we eerst beginnen met het bereiden van de kruiden voor het braadstuk.
Ik nodig je uit om deze link te volgen.
Je kunt het prima thuis maken. Of koop de kant-en-klare.
Nu gaan we de marinade voorbereiden.
Als je in de oven wilt bakken, raad ik aan om de ribbetjes heel te laten.
Terwijl je voor de airfryer de ribbetjes moet snijden afhankelijk van de breedte van de lade van je apparaat.
Plaats de ribbetjes in een kom en verdeel de kruiden, de paprika, de rozemarijn en de gehakte knoflook erover.
Masseer het vlees goed aan alle kanten.
Als je wilt, voor een licht pittige smaak, kun je ook wat chilipoeder toevoegen aan deze kruiden.
Bedek met plasticfolie en zet minstens 2 uur in de koelkast, of nog beter de hele nacht. Hoe langer de ribbetjes in contact zijn met de kruiden, hoe smakelijker ze worden.
Bakken in de oven:
Breng de ribbetjes over in een bakplaat en verdeel de wijn eromheen.
Geef een spray olie op het bovenste deel van het vlees en bak in een heteluchtoven op 140°C gedurende 1 uur en dertig minuten.
Bakken in de airfryer
Giet de wijn op de bodem van je airfryer, plaats dan het rooster en leg hierop de hele ribbetjes.
Spray een beetje spray olie en bak in de oven op 180°C gedurende ongeveer 40 minuten, maar halverwege de baktijd moet je ze omdraaien.
Voor een snellere bereiding in de airfryer, snijd de ribbetjes één voor één en bak ze dan slechts 30 minuten op 180°C, draai ze halverwege de baktijd om.
En hier zijn ze klaar, de aromatische varkensribbetjes
Geef erover een draai zwarte peper en een beetje zout en serveer ze heet.
Eet smakelijk.
Suggestie
De aromatische varkensribbetjes
Je kunt de ribbetjes serveren met aromatische aardappelen. Volg deze link om te zien hoe ik ze maak.
BEWAREN
De aromatische varkensribbetjes kunnen tot 2 dagen in de koelkast worden bewaard en tot 3 maanden in de vriezer. Je kunt ze vervolgens opwarmen in de airfryer of in de magnetron.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
De aromatische varkensribbetjes
Kan ik met dit recept ook lamsribben bakken?
Ja, pas de kooktijd aan.
