Een eiwitrijke delicatesse, de gemakkelijke artisjokhummus is perfect als smeersaus voor op crostini.
Maar een willekeurige hummus is ook zeer geschikt voor een vorstelijk ontbijt. Voor een perfect hartig, plantaardig eiwitrijk ontbijt. Weet je hoe heerlijk op een goede plak volkorenbrood.
De hummus met zijn delicate smaak van kikkererwten en zuur van het citroensap, is geschikt voor elke maaltijd, zelfs voor ontbijt.
Het kan ook bereid worden met andere peulvruchten, maar traditioneel wordt het van kikkererwten gemaakt.
Mis mijn Facebookpagina niet HIER en mijn Instagrampagina HIER
Tot snel
Daniela
Als je inspiratie wil opdoen bij andere hummusrecepten, bekijk dan deze recepten:
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 1 Minuut
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Niet koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter, Lente
Ingrediënten
- 400 g gekookte, gekookte kikkererwten
- 1 eetlepel tahina
- 20 g citroensap
- 1 teentje knoflook (of gedroogde knoflook)
- 1 eetlepel water (of twee)
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1 snufje onbewerkt zeezout
- 1 artisjok (hart)
Gereedschappen
- 1 Staafmixer
Stappen
Pureer de kikkererwten met een staafmixer of Thermomix (30 sec. op 4) voeg tahina, citroensap, een snufje zout, water, olie en de gekookte artisjok toe. Het moet een romige pasta worden, doe het in een kom.
Heerlijk op geroosterd brood.
ps. als je wilt, kun je toevoegen:
knoflook
peterselie
1/2 theelepel komijnpoeder
1/2 theelepel zoete paprika
en dan wat je lekker vindt.
Tips en varianten
Tips en varianten
Tips en varianten
Bewaar de gemakkelijke artisjokhummus goed afgesloten in de koelkast. Varieer de groenten afhankelijk van het seizoen, voeg in de zomer de zongedroogde tomaten toe, in de winter probeer het met pompoen
Schakel de pushmeldingen in om gratis mijn recepten op je smartphone te ontvangen, het formulier vind je rechtsboven.
Als je het recept lekker vond, deel het dan op je profiel en nodig je vrienden uit om mijn blog te bezoeken, word fan van mijn pagina voor updates.
Voor vragen aarzel niet om contact met mij op te nemen op mijn pagina Facebook Timo en linzen, je kunt interactie hebben en me elke vraag stellen. Of schrijf je in voor mijn groep.
Volg me ook op Instagram, Pinterest of YouTube of schrijf je in op het kanaal Telegram
Als je terug wilt naar de HOMEPAGINA voor meer ideeën uit mijn recepten.
Als je meer over mij wilt weten, lees dan wie ik ben.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van mijn recepten, schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
