De linzen- en aardappelsoep is een klassieke comfort food geschikt voor elk seizoen. Een heel eenvoudig hoofdgerecht dat iedereen tevreden stelt.
Het enige wat je nodig hebt, zijn goede Castelluccio linzen, bergaardappelen en klaar is Kees. In de blog vind je tal van recepten met deze waardevolle en kleine peulvrucht omdat ik een grote liefhebber van linzen ben. Juist omdat ik er zo van hou, heb ik ze samen met de vriend tijm gekozen als titel van de blog vele jaren geleden.
Als je meer wilt weten over linzen, hier zijn enkele artikelen: Eigenschappen en variëteiten van de meest geliefde peulvrucht. en verzameling van makkelijke en snelle recepten met linzen.
Hier zijn enkele recepten met linzen in verschillende kleuren.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 2 Uren
- Porties: 3
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Linzen- en aardappelsoep
- 1 sjalot
- 1/2 wortel
- 1 aardappel
- 120 g gedroogde linzen (geweekt)
- 20 g extra vergine olijfolie
- 400 g groentebouillon
- 1 snufje tijm
- 1 blad laurier
Stappen Linzen- en aardappelsoep
Week de linzen een paar uur met een theelepel bakpoeder. Spoel en laat uitlekken. Hak sjalot, wortel en aardappel fijn, en smoor ze met een eetlepel water, maar als je olie verkiest, is dat ook prima, een paar minuten in de pan.
Voeg de goed uitgelekte linzen toe en laat twee minuten smaken, voeg de bouillon toe, evenals het laurierblad en de tijm.
Zet het vuur laag met deksel voor 40 minuten.
Serveer met een scheutje olie en een snufje peper en eet smakelijk.
Tijm en linzen tips
Wil je je soep variëren? Probeer zoete aardappelen in plaats van gewone aardappelen, of linzen met bloemkool of snijbiet… met alle soorten groenten kun je linzensoepen in duizend varianten maken.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Schakel pushmeldingen in om gratis mijn recepten op je smartphone te ontvangen, je vindt het formulier rechtsboven.
Als je het recept leuk vond, deel het dan op je profiel en nodig je vrienden uit om mijn blog te bezoeken, voor updates word fan van mijn pagina.
Voor meer informatie aarzel niet om contact met mij op te nemen op mijn pagina Facebook Tijm en linzen je kunt communiceren en me elke vraag stellen. Of word lid van mijn groep.
Volg me ook op Instagram, Pinterest of YouTube of abonneer je op het kanaal Telegram
Als je terug wilt naar HOME PAGE voor andere ideeën tussen mijn recepten.
Als je meer over mij wilt weten door te lezen wie ik ben.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van mijn recepten, abonneer je op de nieuwsbrief.
