Op zoek naar een snel en gemakkelijk zoet tussendoortje? Probeer deze heerlijke hazelnootkoekjes met slechts 4 ingrediënten.
Ik zag het recept bij Erica Liverani, waar ze chocolade bijten worden genoemd. Ik schrok echter van de hoeveelheid poedersuiker, dus ik heb de hoeveelheid gehalveerd. Eigenlijk had ik nog minder kunnen gebruiken, maar het is nodig om de hazelnoten bij elkaar te houden, anders vallen ze uit elkaar.
De vier ingrediënten zijn natuurlijk hazelnoten, poedersuiker, eiwitten en cacaopoeder.
Simpel en snel te maken, en ze zijn verslavend. Als je op zoek bent naar meer cadeaustress koekjes, kijk dan hier:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 30 koekjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g hazelnoten (gepeld en geroosterd)
- 250 g poedersuiker
- 25 g ongezoet cacaopoeder
- 75 g eiwitten
Stappen Heerlijke hazelnootkoekjes
Doe de hazelnoten in een kom. Zeef de poedersuiker en cacao en voeg ze toe aan de hazelnoten. Meng goed.
Voeg de eiwitten langzaam toe terwijl je blijft roeren.
Giet het mengsel op bakpapier en rol het uit met een ander vel bakpapier erbovenop. Maak het zo dik als een hazelnoot.
Verwijder het bakpapier en bestrooi het geheel nogmaals met poedersuiker, deel voor deel.
Laat het een uur rusten, snijd het in blokjes en leg het op schoon bakpapier op een bakplaat. Bak het 15 minuten op 170 graden in de oven met ventilatie.
Laat afkoelen en pak in.
Tips van tijm en linzen
Schakel de pushmeldingen in om gratis mijn recepten op je smartphone te ontvangen, je vindt het formulier rechtsboven.
Als je het recept leuk vond, deel het dan op je profiel en nodig je vrienden uit om mijn blog te bezoeken. Word fan van mijn pagina voor updates.
Neem gerust contact met me op mijn Facebookpagina Tijm en Linzen voor vragen of opmerkingen. Of meld je aan voor mijn groep.
Volg me ook op Instagram, Pinterest of Youtube of abonneer je op het kanaal Telegram
Ga terug naar de HOME PAGE voor meer ideeën uit mijn recepten.
Lees meer over mij in wie ik ben.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van mijn recepten, abonneer je dan op de nieuwsbrief.
