De herfst begint en de behoefte aan warme pap ’s ochtends, een mooie proteïne chocoladepap is precies wat je nodig hebt.
Het ontbijt moet je weten als een koning zijn, de lunch als een prins en het diner als een arme, ik zal het nooit moe worden om het te herhalen en ik dank mijn ouders dat ze me sinds ik klein was gewend hebben aan dit ochtendritueel net zoals met mijn kinderen. Onze tafel ’s ochtends is altijd gedekt als voor een lunch, je staat iets eerder op maar je gaat nooit gehaast weg met alleen een “koffie”.
En dan is het gewoon een kwestie van organiseren, ’s avonds de chiazaadjes of havervlokken laten weken, kikkererwtencrêpes of glutenvrije crêpes van peulvruchten of volkoren granen bereiden, invriezen en ’s ochtends een minuutje in de pan opwarmen. Gebruik 100% notenpasta, enzovoort.
Als je ook een fan bent van pap of gezonde ontbijten, dan zou je ook kunnen interesseren:
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 2 Minuten
- Porties: 1 persoon
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst
Ingrediënten
Deze ingrediënten zijn voor één ontbijt, verdubbel of verdrievoudig de hoeveelheden als je wilt en je kunt bewaren wat je over hebt voor de volgende ochtend. NATUURLIJK ZIJN DE EIWITTEN OPTIONEEL, JE KUNT ZE RUSTIG WEG LATEN.
- 40 g havervlokken
- 100 g water
- 50 g sojamelk
- 10 g proteïnepoeder (chocolade)
- 10 g puur chocolade 80%
- 1 snufje onbewerkt zeezout
- 1 kaki (rijp)
Gereedschap
- 1 Steelpan
Stappen
Doe in een steelpan de havervlokken, water en melk, het snufje zout. Roer en laat 5 minuten koken. Zet uit, voeg de chocoladeproteïne en de pure chocolade in stukjes toe, deze smelt meteen. Lepel het rijpe vruchtvlees van de kaki uit, prak het goed fijn met een vork en maak het af door het kaki vruchtvlees over de pap te gieten. Serveer onmiddellijk.
Tips van tijm en linzen
De pap is lekker warm, maar ook op kamertemperatuur, varieer het soort fruit afhankelijk van het seizoen. Bekijk ook de ontbijten met lage GI op de blog.
