Gebakken zeeduivel met aardappelen is een eenvoudig en smakelijk visgerecht. De zeeduivel, ook bekend als jakobsmantelvis, heeft vlees dat niet draderig is, stevig maar tegelijk zacht, en vooral zonder graatjes, alleen een centrale bot. De zeeduivel is ook bekend als jakobsmantelvis en op deze manier bereid heb je een hoofdgerecht en bijgerecht gemakkelijk klaar met slechts één ovenschaal. Als je het probeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad ook aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 zeeduivel
- 1 aardappel (groot)
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- naar smaak extra vierge olijfolie
- 1 teen knoflook
- takjes rozemarijn
Gereedschappen
- Mandoline
Hoe maak je gebakken zeeduivel met aardappelen
Begin met het bereiden van de gebakken zeeduivel met aardappelen. Schil de aardappel en snijd deze in dunne plakjes met de mandoline, zodat je dunne en gelijkmatige plakjes krijgt, waardoor ze snel en tegelijk met de zeeduivel kunnen koken.
Giet olijfolie in de ovenschaal, voeg de teen knoflook toe, in plakjes of stukjes gesneden, leg de zeeduivel en de takjes rozemarijn, bedek de zeeduivel met de aardappelplakjes, voeg zout en peper toe en besprenkel een beetje knoflook over de aardappelen.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C met ventilatie gedurende 20 minuten.
Serveer de gebakken zeeduivel goed warm, vergezeld van de aardappelen.
Hoe bewaar je gebakken zeeduivel met aardappelen
Bewaar het in de koelkast voor 2 dagen
