De vegan kaneel chiacchiere zijn een echt wonder van Carnaval. Krokant, licht als een wolk en vol bubbels, bewijzen ze dat je perfecte chiacchiere kunt maken zonder eieren en boter. De geur van kaneel, gecombineerd met citrusvruchten en vanille, maakt ze onweerstaanbaar. Het echte geheim? De herhaalde vouwen, die die lichtheid en knapperigheid creëren waar iedereen van houdt.
Probeer ook deze Carnaval zoetigheden:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 20/30
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Carnaval
Ingrediënten
- 350 g meel
- 160 ml water
- 40 g suiker
- 20 g margarine, 2/3 dierlijk vet, 1/3 plantaardig vet
- vanille
- citroenschil
- sinaasappelschil
Gereedschappen
Grote kom
Voedselfolie
Deegroller of pastamachine
Gekarteld wieltje
Pan of koekenpan voor frituren
Keukenpapier
Stappen
Voor de bereiding van de Vegan Kaneel Chiacchiere bekijk de video HIER.
In een kom doen we de margarine, suiker, citroenschil, sinaasappelschil en vanillearoma. Voeg het water toe
Voeg het meel toe, meng en kneed snel tot je een glad deeg hebt. Vorm een bal, wikkel het in voedselfolie en leg het ongeveer 30 minuten in de koelkast.
Na het rusten, rol het deeg uit en maak vouwen. Herhaal deze stap meerdere keren: dit is het echte geheim voor het verkrijgen van lichte, krokante chiacchiere vol bubbels.
Verdeel het deeg in tweeën en rol een zeer dunne laag uit. Snijd vierkanten en maak de klassieke inkepingen in het midden.
Frituur de chiacchiere in hete olie voor een paar minuten, draai ze snel om totdat ze goudbruin en knapperig zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Terwijl ze nog warm zijn, bestrooi ze met veel poedersuiker en kaneelpoeder.
Eet smakelijk!
🍩 Eindresultaat:
Vegan kaneel chiacchiere krokant, knapperig en zeer geurend, licht als lucht en onweerstaanbaar bij de eerste hap.
Bewaren:
Bewaar in een luchtdichte container voor 2-3 dagen
Uit de buurt van vocht
Niet geschikt voor invriezen
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Zijn ze echt knapperig zonder eieren?
Ja, de vouwen en de zeer dunne laag maken het verschil.
Kan ik ze anders aromatiseren?
Ja, je kunt alleen vanille of sinaasappelschil gebruiken.
Kan ik ze in de oven bakken?
Ja, maar frituren garandeert de maximale krokantheid.
⭐ Waarom je van dit recept zult houden
100% vegan
Krokant en licht
Geurend met kaneel
Perfect voor Carnaval
Met het echte bubbeltruc 🎭
