De frisella is een typisch Apulisch product, het kan worden beschreven als een grote tarallo die in de breedte doormidden wordt gesneden. Vroeger werden ze in plaats van brood gebruikt, juist omdat ze droog waren en daardoor lang bewaard konden worden. Ik raad het aan, het is een echte lekkernij!

Verlies de pagina niet FACEBOOK, mijn account INSTAGRAM en het YOUTUBE-KANAAL.

Hier vindt u de links naar andere broodrecepten:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 1 Persoon
Kookmethodes: Zonder koken
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

1 frisella
4 kerstomaten
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel oregano
1 theelepel fijn zout
3 plakjes mortadella

Bereiding

Voor een snel diner nam ik een frisella per persoon, bevochtigde het met een beetje koud water, smaak het met olie, zout en oregano en voegde in stukken gesneden cherrytomaatjes toe.
Om het nog smakelijker te maken voegde ik enkele plakjes mortadella toe (je kunt ook gekookte ham of andere vleeswaren gebruiken als je dat wilt)

Notities

Ik raad aan de frisella niet te veel te verzachten, anders zal het papperig worden en verliest u de knapperigheid die het uniek maakt, maar verzacht het ook niet te weinig, anders wordt het te hard.

Hier vindt u de links naar andere smakelijke recepten:

Carote sfiziose al burro

Vegetarische blokjes met sojasaus

Gele en groene courgettesticks in de pan