Zelfgemaakte broodjes, zacht en authentiek, thuis gemaakt met weinig en simpele ingrediënten, bloem, gist, boter en melk. Deze simpele ingrediënten zijn altijd in de voorraadkast te vinden. Hun luchtigheid maakt ze perfect om op elk moment van de dag en bij elke gelegenheid van te genieten, ideaal voor het ontbijt of de snack, maar ze kunnen ook de hoofdrol spelen in buffetten, aperitieven en feesten, omdat ze op allerlei manieren gevuld kunnen worden: met jam, smeersels of met charcuterie en kaas. Kortom, een veelzijdig en lekker deegproduct dat iedereen tevreden stelt.
Maar nu gaan we naar de keuken en laat ik je zien hoe je de Zelfgemaakte broodjes maakt
Mis ook niet: Olijfoliebroodjes
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren 30 Minuten
- Bereidingstijd: 35 Minuten
- Porties: 12 broodjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Laten we samen bekijken wat we nodig hebben om te bereiden
- 500 g bloem 00
- 250 ml melk
- 1 ei
- 1 eigeel
- 8 g verse gist
- 30 g suiker
- 3 g zout
- 40 g boter
- 1 eigeel
- 20 ml melk
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Schraper
- 1 Bakplaat
Stappen
Laten we beginnen met het bereiden
Laten we beginnen met het maken van de zelfgemaakte broodjes die superzacht zijn: giet alle ingrediënten, behalve de boter, in een kom en begin met mengen met behulp van een lepel.
Verplaats vervolgens het deeg naar een licht met bloem bestoven werkvlak, voeg de zachte boter toe en blijf de broodjes kneden tot je een homogeen deeg hebt dat je in de kom doet, bedekt met folie, om te rijzen.
Laat het deeg rijzen tot het verdubbeld is en breng het dan pas opnieuw over naar een licht met bloem bestoven werkvlak, verdeel het deeg in 12-15 delen en vorm met je handpalm de bolletjes en leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat, laat ze dan opnieuw 30 minuten rijzen
Na 30 minuten bestrijk de broodjes met melk en ei, bak ze in een voorverwarmde oven op 180° voor ongeveer 14 minuten.En smakelijk eten!!
De Tips van Marge
Volg me op de facebookpagina door te klikken HIER of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram mis geen enkel recept. Ga terug naar de HOME
Volg me op de facebookpagina door te klikken HIER of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram mis geen enkel recept. Ga terug naar de HOME
