MANDARIJNCAKE ZACHTE TULBAND met gepureerd fruit, ook de schil, perfect voor ontbijt of tussendoortje, in korte tijd te maken, zonder boter.
Super lekker, de mandarijncake tulband is echt heerlijk, geurig, zacht en zonder boter, het perfecte dessert voor het ontbijt of tussendoortje voor jong en oud.
Het perfecte dessert voor degenen die dol zijn op een goed ontbijt met seizoensfruit, in dit geval mandarijnen, maar sinaasappel of citroen zijn ook uitstekend.
Het is erg geurig, zacht, smelt in de mond, ik heb de boter weggelaten en vervangen door olie en melk zoals een typische tulband, een beetje variërend op het originele Siciliaanse recept HIER dat in plaats daarvan boter en geen melk bevat.
De mandarijncake tulband is dus heel eenvoudig, een typisch Siciliaans recept dat ervoor zorgt dat de mandarijnen volledig gepureerd zijn, ook de schil, uiteraard alleen het buitenste deel, nooit het witte deel omdat dat bitter is.
Voeg vervolgens alle andere ingrediënten toe en bak het, kortom eenvoudig, snel en lekker, en zonder boter is het ook lichter.
Bij mij thuis vinden ze het geweldig en ik ben er dol op omdat ik niet duizend dingen hoef te bereiden voor een ontbijtkoek.
Volg me in de keuken, vandaag is er mandarijncake!
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8-10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 375,78 (Kcal)
- Koolhydraten 55,09 (g) waarvan suikers 33,30 (g)
- Eiwitten 5,78 (g)
- Vet 16,44 (g) waarvan verzadigd 2,85 (g)waarvan onverzadigd 12,88 (g)
- Vezels 1,19 (g)
- Natrium 22,17 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 300 g bloem 00
- 280 g suiker
- 3 eieren
- 125 ml plantaardige olie
- 125 ml melk
- 1 zakje bakpoeder
- 3 mandarijnen
Bereiding
Verwijder de schil van de mandarijn met een dunschiller om het witte deel te vermijden en doe het in een blender.
Voeg een paar eetlepels suiker toe van het totaal, verwijder dan de pitten van de mandarijnen en voeg ze toe aan de rest van de ingrediënten, blend alles.
Klop de eieren samen met de suiker schuimig met een elektrische mixer, voeg dan beetje bij beetje de gezeefde bloem met bakpoeder toe, afwisselend met de melk en de olie.
Voeg ten slotte het gepureerde mengsel toe, meng goed, vet een tulbandvorm van 500 g in en bestuif met bloem, giet het mengsel erin.
Bak in een voorverwarmde oven op 180° hetelucht gedurende 30-40 minuten, doe altijd een satéprikker test voordat je de oven uitzet.
Haal uit de oven, laat afkoelen, haal uit de vorm, bestrooi met poedersuiker.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. BEDANKT!
Mandarijncake zachte tulband zonder boter
Voorgerechten voor Kerst recepten snel en lekker
