Citroen en yoghurt muffins zacht als wolken, ze zijn geweldig! zeer geurig gemakkelijk en snel te maken, een authentieke cake om een heerlijke snack of ontbijt te bereiden
Het is een beslag gemaakt met yoghurt, je moet alles in een kom mengen met een lepel zonder elektrische mixers en je kunt het bakken in de oven of zoals mijn chocolade muffins ook in een airfryer.
Je hebt heel weinig en eenvoudige ingrediënten nodig, je kunt natuur yoghurt gebruiken of als je de geur van citroen nog meer wilt benadrukken, raad ik aan citroen yoghurt te gebruiken, het is fantastisch!
Weet je waarom deze muffins altijd lukken? omdat het heel eenvoudig is, geen speciale technieken vereist en de ingrediënten eenvoudig en authentiek zijn
Ik geef je drie geweldige recepten om muffins te maken die eenvoudig, snel en zacht als wolken zijn
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
De citroen yoghurt muffins zijn zachte, geurige en zeer gemakkelijk te bereiden, perfect voor het ontbijt of de snack van het hele gezin
- 3 eieren
- 100 g suiker
- 125 g yoghurt
- 80 g zonnebloemolie
- 40 ml citroensap (en de geraspte schil)
- 250 g bloem 00
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- poedersuiker (voor bestrooien)
Gereedschappen
Ze worden in een paar minuten bereid, zonder speciale apparatuur, en het resultaat is altijd gegarandeerd: hoge, zachte en zeer geurige muffins
- 1 Muffin bakvorm
- Papieren vormpjes voor muffins
Stappen
Hier is hoe je de super zachte citroen muffins met yoghurt bereidt
Klop de eieren met de suiker met een handgarde tot ze mooi schuimig en luchtig zijn, voeg de olie, de geraspte citroenschil en het sap toe en meng, voeg de yoghurt toe en tenslotte de gezeefde bloem met het bakpoeder.
Plaats de papieren vormpjes in de muffin bakvorm, giet het mengsel in de vormpjes maar niet tot de rand, houd er rekening mee dat ze tijdens het bakken veel zullen groeien.
Bak in de oven, op 180 graden, ongeveer 20/25 minuten, maar pas aan op je eigen oven en wanneer ze klaar zijn, bestrooi ze met poedersuiker, je zult de geur ruiken.
Als je dit recept lekker vond maar een meer smakelijke versie wilt, laat ik je mijn recept voor explosieve chocolade muffins.
Advies voor het maken van perfecte muffins
Gebruik altijd ingrediënten op kamertemperatuur, je kunt de eidooiers van de eiwitten scheiden en deze laatste stijf kloppen, op deze manier zullen ze veel zachter zijn maar je hebt elektrische mixerstaven nodig.
Handige vragen
Kan ik Griekse yoghurt gebruiken?
ja, natuurlijk, en je kunt ook citroen yoghurt gebruiken, zo zullen ze veel meer naar citroen smaken
