Meiden, vandaag breng ik jullie een van die recepten die ruiken naar thuis, winter en langzame ontbijten: de omgekeerde sinaasappeltaart, zacht, stralend en met dat licht gekarameliseerde tintje dat bij de eerste hap al voor verleiding zorgt. Het is een eenvoudige, authentieke taart, perfect wanneer je een mooie sappige sinaasappel hebt om te gebruiken en je een dessert wilt maken dat indruk maakt zonder jezelf in de problemen te brengen. En ik verzeker je dat, eenmaal uit de oven, het onmogelijk is om te weerstaan.
De basis is een zacht en licht deeg, geparfumeerd met sinaasappelschil en sap, dat perfect samengaat met de chocoladedruppels: een combinatie die nooit teleurstelt.

Op de bodem van de taartvorm worden sinaasappelschijfjes geplaatst, die bij het bakken zacht en licht gekarameliseerd worden, waardoor dat ‘omgekeerde’ effect ontstaat dat een waar spektakel is wanneer de taart wordt omgekeerd.

Het is een slim recept, ideaal voor wie een lichter dessert wil, omdat je erythritol in plaats van suiker kunt gebruiken zonder zachtheid te verliezen.
Wat ik het leukst vind aan deze taart, is dat hij snel, geurig en spectaculair is, perfect voor ontbijt, een snack of voor een theekransje met vrienden. En laten we eerlijk zijn, sinaasappeltaarten hebben altijd die beetje retro charme die je meteen in een goed humeur brengt.

Als je op zoek bent naar een zachte sinaasappeltaart, makkelijk en onweerstaanbaar, dan is dit het juiste recept.😀