Vandaag heb ik een superzachte en vochtige appeltaart gemaakt. Heerlijk geurend. Appeltaart smaakt naar oma’s gebak, vind je niet? Ik hou ervan om het nog warm te eten, met veel appels die bij elke hap in je mond smelten.
Voor de bereiding heb ik de keukenmachine gebruikt voor het gemak, maar het is niet nodig om iets op te kloppen, dus je kunt gerust de handklopper gebruiken.
Hier zijn nog meer lekkernijen met appels.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 3 appels
- 4 eieren
- 300 g bloem 00
- 170 g kristalsuiker
- 150 g boter
- 180 ml melk
- 1 zakje bakpoeder
- 1 snufje zout
- 1 zakje vanilline
Gereedschap
- Keukenmachine
- Vorm springvorm
Stappen
Giet de eieren en de suiker in de kom van de keukenmachine. Meng een paar minuten. Zonder op te kloppen.
Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng alles goed.
Voeg 2 gewassen appels toe, zonder schil en in stukjes gesneden.
Meng goed, doe het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven vorm van 24 cm.
Voeg 1 appel in stukjes gesneden bovenop toe en bak op 180° voor ongeveer 40 minuten.
Heerlijk warm. Maar ook de volgende dag niet te versmaden.
Varianten:
Voeg plantaardige melk toe, lactosevrije boter voor een lichtere versie.
Voeg walnoten toe aan het beslag voor een knapperige toets.
Gebruik de basis met andere soorten fruit.
