Kaki en cacao pudding, een variant met slechts twee ingrediënten van de klassieke ZELFGEMAAKTE PUDDING, een heerlijk dessert dat snel klaar is, zonder koken! Een veganistisch recept, bereid met alleen kaki en cacao, een recept dat zeker geliefd zal zijn bij wie al mijn AVOCADO EN CACAO SMEERBARE CRÈME heeft geprobeerd!
Als je van pudding houdt, naast de PUDDING ZONDER MELK, stel ik ook de kaki pudding voor die zonder koken is en alleen gelatineert met de pectine in de kaki!
In de herfst, wanneer de vruchten snel rijpen aan de boom, maak dit dessert en je zult echt veel kaki kunnen gebruiken!
Je vindt altijd mijn recepten op mijn Facebookpagina HIER, of op mijn Instagrampagina HIER.
Als je dit recept voor kaki en cacao pudding leuk vond, zou je ook geïnteresseerd kunnen zijn in:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Budgetvriendelijk
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 stuks
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst
Ingrediënten
- 400 g kaki
- 40 g pure cacaopoeder
Bereiding
Om de kaki en cacao pudding te maken, was en maak de kaki schoon.
Verwijder de steel en schil en verzamel het vruchtvlees in een blender en pureer het tot een gladde massa.
Voeg de pure cacaopoeder toe aan de blender en blend opnieuw om de twee ingrediënten te combineren.
Giet het mengsel in puddingvormen en plaats ten minste twee uur in de koelkast om op te stijven voordat je het serveert.
Na twee uur zal de kaki en cacao pudding volledig zijn opgesteven en kun je het serveren.
Je kunt een staafmixer of handmixer gebruiken om een nog fijner en homogener kaki vruchtvlees te krijgen.
Ik heb pure cacaopoeder gebruikt omdat ik vind dat kaki’s erg zoet zijn, maar als je van nog zoetere smaken houdt, raad ik aan om zoete cacaopoeder te gebruiken.
Bewaren
De kaki en cacao pudding bewaart twee dagen in de koelkast.
