De kabeljauwfilets met cherrytomaatjes en olijven zijn een recept dat heel eenvoudig is om te bereiden, licht maar vol van smaak.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 3 filets diepvrieskabeljauw (Van 100g elk)
- naar smaak cherrytomaatjes
- 1 teentje knoflook
- naar smaak kappertjes in azijn
- naar smaak zwarte olijven
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak Zout en peper
- 1 bosje peterselie
- Half borrelglas witte wijn
- naar smaak hazelnootgranulaat
Gereedschappen
- 1 Snijplank
- 1 Ovenschaal
Stappen
Laten we kijken hoe we de filets voorbereiden.
Doe de extra vergine olijfolie met de geplette knoflook in een keramische ovenschaal, zet deze enkele minuten in de oven om de ovenschaal op te warmen en de knoflook lichtjes te laten bruinen, haal daarna de ovenschaal uit de oven, voeg de kabeljauwfilets toe, de cherrytomaatjes doormidden gesneden en enkele heel, voeg ook kappertjes en olijven toe, zout en een snufje peper en wat gehakte peterselie, voeg een half borrelglas witte wijn toe en zet het in de oven op 180° gedurende ongeveer 20/25 minuten of tot de gewenste bruining, als ze gaar zijn voeg dan nog wat gehakte peterselie toe en om een knapperige noot te geven, wat hazelnootgranulaat. Breng warm op tafel en smakelijk eten!
notities
U kunt het ook serveren met geroosterde sneetjes brood, als er iets overblijft, bewaar het een dag in de koelkast in een afgesloten container.
Als je het recept leuk vond, deel het dan op je sociale media. Ik zie je snel weer !!! Binnenkort een nieuw recept !!! Abonneer je op mijn YouTube-kanaal om de videorecepten te bekijken.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik een andere soort vis gebruiken?
Ja, je kunt zeker heek, dorade enz. gebruiken, en ook verse vis kan worden gebruikt. Voor het gemak heb ik diepvriesvis gebruikt, natuurlijk is de kooktijd afhankelijk van het soort en de grootte van de vis, dus controleer altijd.
