De kipfilet met artisjokken en sinaasappel is een lichte, geurige en verrassend eenvoudige tweede gang om te bereiden, perfect voor wie op zoek is naar een recept met artisjokken en kip dat smaak en frisheid combineert. De ontmoeting tussen de artisjokken, zachtjes gebakken in de pan, en het vers geperste sinaasappelsap creëert een natuurlijke, heldere en aromatische saus, ideaal voor wie houdt van gezonde maar smaakvolle gerechten.

Het is een recept dat seizoensgebonden ingrediënten waardeert en een perfect evenwicht aan tafel brengt tussen citrusnoten en de zachtheid van de kipfilet.
Deze versie van de makkelijke sinaasappelkip is bedoeld voor wie een snel maar elegant gerecht wil, geschikt voor zowel de dagelijkse keuken als een meer verzorgd diner. De artisjokken, dun gesneden en laten rusten in water met citroen en sinaasappelschil, behouden een levendige kleur en een schone smaak. Bakken in de pan maakt een romige en lichte basis mogelijk, zonder room of boter te gebruiken, waardoor dit recept perfect is voor wie een uitgebalanceerd dieet volgt.
Het resultaat is een lichte en smaakvolle tweede gang, ideaal om te combineren met basmatirijst, couscous of eenvoudige geroosterde aardappelen. De combinatie van kip, artisjokken en citrusvruchten is er een die bij de eerste hap verovert: geurig, mediterraan, authentiek.

Als je op zoek bent naar een gezond en snel recept dat met weinig ingrediënten weet te verrassen, zal dit gerecht al snel je bondgenoot in de keuken worden.