FILLO ROLLETJES SPEK en provola, gemakkelijk en snel, een leuke en snelle idee voor het diner, perfect voor een buffet.
Ik heb ze op een avond snel gemaakt, met weinig tijd en veel zin in iets lekkers. De fillo rolletjes met spek en provola zijn een van die slimme recepten die je zonder stress van het avondeten redden, met weinig ingrediënten en gegarandeerd resultaat. Krokant van buiten, smeuïg van binnen, iedereen houdt ervan.
Dit is een gemakkelijk en snel recept, ideaal als snel diner, warm voorgerecht, finger food of idee voor een buffet. Het fillodeeg blijft heel licht, het spek geeft smaak en de provola maakt alles super smeuïg. Je stopt ze in de oven, op het fornuis of in de airfryer en terwijl ze koken, heb je al gedekt.
Als je onverwachte gasten hebt of ingrediënten wilt opmaken die je al in de koelkast hebt, is dit recept perfect. Je kunt ze van tevoren voorbereiden, klaar houden en pas op het laatste moment bakken: ze blijven krokant en super smakelijk.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er fillo rolletjes met spek en provola.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 12 Stuks
- Kookmethodes: Airfryer, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol fillodeeg
- 200 g provola
- 200 g spek (plakjes)
Stappen
Snijd het fillodeeg in de lengte doormidden, verdeel het vervolgens in 6 rechthoeken.
Op deze manier heb je 6 rechthoeken, verdeel elke rechthoek dan in 3 vellen, meestal zijn er 6-7 vellen per rol, nu heb je 12 of 13 rechthoeken.
Bevochtig de vellen met water, gebruik een kwastje.
Vul met een plakje spek en provola, vouw de zijkanten naar het midden en rol op.
Bak in een pan met een beetje olie, perfect in de oven of airfryer, voor een paar minuten en draai ze om.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
FILLO ROLLETJES Spek en provola
Handige tips:
Bestrijk het fillodeeg licht met olie of gesmolten boter, zodat het niet uitdroogt en goudbruin wordt.
Overdrijf niet met de vulling: te veel provola kan eruit lopen tijdens het bakken.
Sluit de randen goed en leg ze met de sluiting naar beneden. In de airfryer duurt het slechts enkele minuten, in een statische oven, controleer de goudbruine kleur.
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ FILLO ROLLETJES Spek en provola
Kan ik de fillo rolletjes met spek en provola van tevoren bereiden?
Absoluut, ja! Je kunt ze later enkele minuten opwarmen, of je kunt ze bereiden, in de koelkast bewaren en later bakken.
Kunnen ze in de airfryer worden gekookt?
Zeker, voor slechts enkele minuten, bestrijk met olie of gesmolten boter en draai ze tijdens het koken
Welke kaas kan ik gebruiken in plaats van provola?
Scamorza, goed uitgelekte mozzarella of caciocavallo zijn ook goed.
Kan het fillodeeg vervangen worden?
Je kunt bladerdeeg gebruiken, maar het resultaat zal minder licht en boteriger zijn.
Zijn ze geschikt voor een buffet?
Ja, fillo rolletjes met spek en provola zijn perfect als finger food voor een buffet, je eet ze in één hap.
