Heerlijke recepten

Pompoen en wortelen uit de oven

bricciola
•
in

De pompoen en wortelen uit de oven zijn een smakelijke bereiding die je met een gerust hart kunt genieten, zonder vetten maar erg smakelijk.

Het zal snel en eenvoudig zijn om deze groenten te bereiden en zelfs zonder de klassieke paneermeel en frituur zullen ze je smaakpapillen veroveren.

Je eet gezond en bewust maar zonder in te boeten op smaak, want ik hou van een gezonde, maar altijd heerlijke en nooit saaie levensstijl.

Als je van pompoen houdt bekijk dan ook deze andere recepten en ideeën, die ik hier meteen voor je achterlaat:

  • Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
  • Kosten: Zeer goedkoop
  • Bereidingstijd: 10 Minuten
  • Porties: 2 Personen
  • Kookmethodes: Oven
  • Keuken: Italiaans
  • Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter, Alle seizoenen

Ingrediënten

  • 600 g pompoen
  • 3 wortelen
  • 9 g extra vergine olijfolie
  • q.b. fijn zout
  • q.b. rozemarijn
  • 2 teentjes knoflook (of als je liever poeder gebruikt, is dat ook prima)

Gereedschap

  • 1 Bakplaat
  • 1 Mes
  • 1 Snijplank
  • 1 Kwast

Stappen

  • Dit gerecht voorbereiden is zeer eenvoudig.

    Neem de pompoen en snijd in plakjes.

    Verwijder de schil en na het wassen opzij zetten.

    Doe hetzelfde met de wortelen.

    Ik heb er drie gebruikt, maar je kunt de hoeveelheden ook verhogen.

    Ik heb ze gewassen, geschild en in 3 stroken per stuk gesneden.

    Ik heb de bakplaat genomen, bekleed met bakpapier en met een kwast, besmeerd met de helft van de aangegeven olie.

    Ik heb zout verspreid en de groenten erbovenop gelegd.

  • Op het oppervlak van de groenten heb ik de resterende olie, de verse rozemarijn, zout en de knoflook in stukjes verdeeld.

    Als je wilt, in plaats van verse knoflook, kun je bestrooien met knoflookpoeder.

    Bakken in een voorverwarmde oven op 180 graden voor ongeveer 20 minuten.

Advies en bewaring van pompoen en wortelen uit de oven

Als je nog wat pompoen en wortelen over hebt die al gekookt zijn, geen zorgen, er gaat niets verloren.

Bewaar in de koelkast en de volgende dag kun je ze opwarmen en hergebruiken als bijgerecht bij een hoofdgerecht, of gebruiken in een eenpansgerecht zoals couscous.

FAQ (Veelgestelde Vragen)

  • Vond je het recept voor pompoen en wortelen uit de oven lekker?

    Als dat zo is en je het leuk vindt, geef dan je stem en mening met de sterren hieronder.
    Als je me er 5 geeft, zal dat uiteraard het maximale genoegen zijn.
    HARTELIJK DANK

    Als je ook mijn videorecepten wilt zien, volg me dan op mijn pagina ➡️ INSTAGRAM

Auteursafbeelding

bricciola

Hallo, ik ben Simona en mijn pagina heet BriCciola in cucina, omdat ik deze heb opgedragen aan mijn moeder en vader, die me al sinds ik klein was zo noemden. Ik ben geen chef-kok en heb me in mijn leven altijd met heel andere dingen beziggehouden, maar koken, samen met dansen, is altijd een van mijn grote passies geweest. De grootste inspiratie heb ik echter gekregen van de gerechten die eerst mijn oma en nu mijn moeder bereiden. Hier op mijn kookblog begeleid ik je van voorgerecht tot dessert, met recepten die zijn ontworpen voor een gezonde en bewuste levensstijl. Evenwichtige gerechten, zorgvuldig gekozen ingrediënten en veel smaak, want goed eten betekent nooit het genot opgeven. Ik houd van eten, maar ik vind het ook leuk om voor mijn gezondheid te zorgen, voor die van mijn gezin en, een beetje, ook voor iedereen die mijn recepten opnieuw maakt. Daarom moet het dagelijks leven rijk zijn aan smaak, maar altijd met een scherp oog voor gezond eten. Bedankt, ik zie jullie graag.

Lees de blog