De sesam kipfilet is een hoofdgerecht dat je gemakkelijk kunt bereiden met weinig ingrediënten en zonder iets te bakken.
Je zult genieten van een gerecht dat je kunt vergezellen met een bijgerecht van groenten, peulvruchten of zelfs transformeren tot een eenpansgerecht met de toevoeging van couscous of granen.
De sesam samen met andere geuren en specerijen zal geur en smaak aan het gerecht geven, hoewel het een licht gerecht is.
Ik leg je meteen uit hoe ik het heb bereid.
Als je graag wit vlees kookt, bekijk dan ook deze andere recepten hieronder:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g kipfilet
- 2 teentjes knoflook
- 3 theelepels sesamzaadjes (de hoeveelheid is indicatief, voeg naar wens toe om de kip te bedekken)
- naar smaak fijn zout
- rozemarijn (vers gehakt, maar gedroogd is ook goed)
- naar smaak kruiden voor gebraad (als je die hebt, optioneel)
- naar smaak aromatische kruiden (gemengd, tijm, laurier)
- 2 theelepels komijn (als je het niet lekker vindt, kun je het weglaten)
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 160 g water (voor het koken van de kip)
Gereedschappen
- 1 Pan
- 1 Mes
Stappen
Neem de kipfilet en maak met een mes sneden in het vlees.
Plaats in de inkepingen de aromatische kruiden, de knoflook, het zout, de rozemarijn, een scheutje olie en bedek dan met de sesamzaadjes.
In een antiaanbakpan of licht ingevette pan, verzegel de kip aan beide zijden om de zaadjes te roosteren.
Los het zout en twee theelepels komijn op in het water, dat je eerder hebt verwarmd.
Giet over de kip en kook met deksel op de pan.
Wanneer het water is verdampt, is de kip klaar.
Geef het nog een snelle draai op hoger vuur en controleer altijd de gaarheid voordat je het fornuis uitzet.
Controleer altijd of het vlees ook van binnen gaar is.
Ik heb dit hoofdgerecht geserveerd met linzen, maar je kunt het bijgerecht gebruiken dat je verkiest.
Van courgette, aubergine of zelfs een eenpansgerecht maken met groenten en couscous.
Tips voor het bewaren van kipfilet
Als je wat kip over hebt, bewaar die dan gewoon in een glazen of keramische container in de koelkast, afgedekt.
Je kunt het maximaal twee dagen laten staan en uiteraard opnieuw opwarmen in de pan voordat je het weer consumeert.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Vond je het recept voor sesam kipfilet lekker?
Als dat zo is en je het leuk vindt, beoordeel dan met de sterren hieronder.
Als je me er 5 geeft, zal dat uiteraard de maximale waardering zijn.
HARTELIJK DANK
Als je ook mijn videorecepten wilt zien, volg me dan op mijn pagina ➡️ INSTAGRAM
