De zachte hartige taart met brie is een smakelijke en eenvoudige bereiding die het hele gezin zal veroveren.

Deze taart kun je gebruiken voor een lekker maal of misschien serveren op een buffet bij een aperitief onder vrienden.

Wat denken jullie, gaan we aan de slag?

Als je van hartige taarten houdt, mis dan deze receptjes hieronder niet:

Ingrediënten

Laten we de ingrediënten bekijken die we nodig hebben om dit recept te maken

2 eieren
220 g type 1 bloem (of een ander soort)
11 g instant gist voor hartige bereidingen
q.b. zout
25 g geraspte Parmezaanse kaas
100 g brie
5 piccadilly tomaten
3 augurken
10 groene olijven (waarvan 6 in plakjes in het deeg, de rest als decoratie erbovenop)
4 blaadjes basilicum
100 g melk
4 kappertjes in azijn

Hulpmiddelen

In een kom kloppen we de eieren met het zout en 10 gram Parmezaanse kaas.
We voegen de melk toe en geleidelijk de bloem en de gezeefde gist.
We voegen ook de gehakte olijven, augurken, kappertjes in plakjes, 3 tomaten en 70 gram brie in blokjes toe.
Als de kappertjes in zout zijn, spoel ze dan eerst onder water om overtollig zout te verwijderen.
Het deeg moet zacht maar niet vloeibaar zijn.
We bekleden een vorm van 22 cm diameter met bakpapier en gieten het deeg erin.
We garneren de bovenkant met de resterende tomaten in blokjes, brie, olijven en geraspte Parmezaanse kaas.
We brengen de oven op temperatuur op 180 graden, statische modus.
Zodra de oven heet is, bakken we de taart ongeveer 35 minuten.
Doe altijd de satéprikker test voordat je het bakken stopt.
Ben je klaar om in deze lekkernij te duiken?

Als er een stukje zachte hartige taart met brie overblijft, kun je het gerust twee/drie dagen in de koelkast bewaren.

Wanneer je het weer consumeert, leg het dan even in de oven om het weer op te frissen.