De mandarijn zachte taart zal u verrassen met zijn geur en zachte textuur die u zal geven, zelfs zonder te veel ingrediënten en suiker te gebruiken.
Zodra het citrusseizoen begint, kunnen taarten, koekjes, maar ook hartige gerechten met ten minste één van deze vruchten niet ontbreken in mijn bereidingen.
Deze taart is licht maar mist niet aan smaak en zachte textuur.
Als je van citrusvruchten houdt, laat ik je hieronder nog een paar recepten waaruit je inspiratie kunt halen voor je dagelijks leven:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter, Herfst
Ingrediënten
- 2 eieren
- 30 g suiker
- Enkele druppel vanille-extract
- 1 citroenschil (geraspt)
- 70 mandarijnsap
- 160 g type 2 meel (andere meelsoorten zijn ook goed)
- 8 g bakpoeder
- 50 g extra vergine olijfolie (of zonnebloemolie)
- 1 g zout (een snufje)
Gereedschappen
Hieronder laat ik u enkele aanwijzingen achter over de door mij gebruikte gereedschappen.
Als u ze wilt kopen of cadeau wilt geven, staat naast elk gereedschap het Amazon-pictogram om met de aankoop verder te gaan.
- 1 Vorm in siliconen
- 1 Mengkom
- 1 Vork
- 1 Spatel
- 1 Citruspers
Stappen
Met de mandarijnen maken we het sap en zetten we apart.
In een mengkom doen we de eieren, de geraspte citroenschil en suiker.
Met een vork beginnen we te mengen.
We voegen het sap en de pulp van de mandarijn toe die we uit de citruspers halen, waarbij we op eventuele pitten letten.
Enkele druppels vanille-extract en dan de extra vergine olijfolie, of als je dat liever hebt, zonnebloemolie is ook goed.
Nu voegen we de droge ingrediënten toe.
Meel, bakpoeder en een snufje zout en we blijven mengen.
We krijgen een glad en romig deeg dat we in een taartvorm gieten.
Ik heb een tulbandvorm gebruikt van siliconen met een maat van 20 cm.
Als je een ronde of rechthoekige bakvorm gebruikt, zijn die ook prima maar controleer de baktijd afhankelijk van de afmetingen van de vorm.
Ik bedoel dat mijn taartje klein was maar in hoogte groeide en ongeveer 35 minuten nodig had om te bakken.
Als je een vorm van 24 cm gebruikt, wordt de taart zeker lager en dus kunnen de tijden ook korter zijn.
Het is altijd voldoende om de satéprikker-test te doen.
Voordat je gaat bakken, verwarm de oven voor op 180 graden in statische modus.
Zodra het op temperatuur is, bak je volgens de tijden die ik je in de vorige stap heb uitgelegd.
Van 25 tot 35 minuten, afhankelijk van de gebruikte vorm.
Bewaren van de zachte mandarijnentaart
De zachte mandarijnentaart zal perfect zijn om van te genieten na enkele minuten nadat je hem uit de oven hebt gehaald.
Laat afkoelen en eet.
Als er een stukje overblijft, kun je het twee of drie dagen bewaren onder een glazen stolp of afgedekte container.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Vond je het recept van de zachte mandarijnentaart lekker?
Als dat zo is en je wilt, geef je stem en mening met de sterren hieronder.
Als je me 5 sterren geeft, is dat natuurlijk het hoogste waardering.
HEEL ERG BEDANKT
